用料
鲜芒果肉 160g
纯牛奶 100g
铁塔淡奶油 30g
细砂糖(可不加) 10g
芒果奶油绵绵冰的做法
芒果去皮去核,果肉切小块,这里的芒果肉160g是纯果肉(不带皮不带核的重量)。
芒果肉+淡奶油+纯牛奶+细砂糖一起倒入料理机搅打,芒果肉打成泥就行了,不要打太久,不然淡奶油要打发了。
把打好的芒果糊糊倒入小丸子刨冰机的专用冰盒,冷冻至硬。(我冻了一天隔天再做的。
取出冰块,将刨冰机刀片调节到最细,开始打!出来就是入口即化软软的芒果绵绵冰啦!!像便秘的刨冰机!
绵绵冰的冰柱做法?
食材准备
羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克,香菜25克,精盐、味精、葱丝、姜末、胡椒粉、花椒水、酱油、羊肉汤各适量。
制作步骤
1、将上述原料煮熟均切成薄片待用。香菜洗净,切末。
2、锅中放羊肉汤烧开,放入原料烧开,撇去浮沫
3、放调味料煮熟后加味精、香菜末即可
1、 用开水600CC加常温凉开水400CC混合,混合后(大概75-80℃)的水。
2、 将其放进沙冰机中先搅拌一下,然后倒进1包绵绵冰粉(250克),再将其打均匀。
3、 加入100CC雀巢淡奶油或是必加奶奶油球10个,再开动沙冰机将其打均匀。