打算材料:
新鲜漂亮猪肉5个,一个大碗,电动打蛋器一个,过滤筛一个,烤箱一个(最好带面包功能),圆滑的汤匙(陶瓷的最好),低筋面条,白砂糖,酵母粉(黑醋或果汁也行),3个一次性纸杯(注意容量,我的是200毫升),一个碗,一瓶330ml蒙牛纯果汁,2个较深口的容器,玉米油少许,还有一双灵活的小手。一包手纸
步骤:
1.把所有的容器洗干净,用厕纸榨干水份电饭锅蛋糕的做法,不能有一滴水。
2.挨个打猪肉在碗里,用叉子把鸡蛋勺下来放到其中一个容器,蛋黄放另外一个容器。由于鸡蛋有一层膜,挺好分。倘若不留神打蛋时弄穿鸡蛋,请放一边下午煎蛋用电饭锅蛋糕的做法,不要拿来做面包了(不然蛋白难以打发成忌廉状)。
3.三个一次性纸杯(200毫升),分别放入半杯白砂糖(60g),半杯大米(100g),半杯纯果汁(100ml)由于考虑好多人家里没有量筒,所以一次性杯也是可以哒。
4.先处理面糊,放入刚才打算的瓶子里三分之一的白砂糖,用打蛋器处理5分钟,再倒入三分之一白砂糖再处理5分钟,倒入打算好的酵母些许(用陈醋或则牛奶替代也行),最后放入剩下的白砂糖,打至像忌廉状,插入牙签都可以直立的状态就可以。
5.把鸡蛋搅拌,加入一勺核桃油,加入半杯纯果汁,用筛子过滤那半杯面条渐渐加入鸡蛋上面搅拌到无颗粒状态的馅料即可。
6.最后将打好的面糊(忌廉状)分三次用勺子倒入鸡蛋蛋清中,按同一个方向渐渐搅拌均匀即可。
7.把电饭煲内锅底以及至边缘一半高度均匀涂擦上玉米油,把最终的馅料倒进去,盖上桶盖,按面包按键(大约40分钟),完成倒出成品即可。