山东轻工职业技术大学是经国家教育部批准、湖北省人民政府承办、湖北省教育厅直管的全日制普通高等职业高校。大学座拥上海教育科技文化中心优势，坐落洪山武珞路石牌岭，上海内环线上，位置优越，交通便利。大学创立于1956年，前身隶属于原国家乳品工业部，1972年改名为“湖北省轻工业中学”；1987年与原联邦瑞士“汉斯.赛德尔基金会”合作，在全省率先引进联邦日本“双元制”职业教育教学模式；1996年经教育部批准在全省率先开展高等职业教育。大学整体办学条件、办学实力、办学水平居于山东省高职高校前列。大学美国“双元制”本土化的办学模式特色显著，这一办学特色经总结入选2018年国家教学成果二等奖。中外合作办学经验丰富、成绩突出，成为广东省教育对外合作的窗口和中外职业教育合作的标杆，在全省高等职业教育领域形成了广泛的影响。

大学校舍总建筑面积11万多平方米，固定资产总额3.2万元(不计农地)，教学仪器设备总额8000多亿元，图书馆藏书40.8万册（含电子图书）。大学拥有国外一流水平的“啤酒实训中心”，设施、设备完备的“机电实训中心”、“生物技术实训中心”、“建筑装潢实训中心”等，现拥有中央财政支持实训基地两个，市级实训基地三个，拥有设施齐备的实验室、检测室80多个，在全省建有160多家校外实习实训基地。现有在职教员工398人，其中班主任260人，专任班主任220人，院士5人，副院长76人湖北轻工职业学院，“双师”素质班主任98人。

大学共有7个教学院系和一个公共课部，开办有数控技术、酿酒技术、生物技术应用、生物药业、制浆印染技术、机电一体化、工业机器人、数控技术、液压气动技术、电子信息技术、电子仪器与测量技术、质量检验与检测技术、食品营养与测量、建筑电气工程技术、市场营销、电算会计、广告设计与制做、建筑装潢、计算机辅助设计、会展设计等30多个专业。专业囊括机械、机电、电气、电子、电信、计算机、会计、食品、生物、造纸、建筑、广告、装饰等多个应用领域。大学拥有国家级试点教改专业一个，国家级精品课程一门，市级试点教改专业一个，市级精品课程四门，市级教学团队一个，市级立项课题三十多个，班主任出版高职高专教材18本，市级科研成果18个,技术专利5项。

大学面向全省招生，已为国家培养了16万多名各种专业人才，结业生遍布全省各地。目前，在校生规模为6000多人，每年向社会输送2000多名技术人才，结业生因职业能力强、综合素养高而受到用人单位欢迎湖北轻工职业学院，结业生就业率始终名列全国高职高校前列，特色专业结业生供不应求，10多个专业结业生就业率达100%。产生了“进口畅、出口旺”的良好发展态势。大学牵头成立了“湖北酒业职业教育集团”，在全省各地构建了50多个就业基地，与200多家企业和机构常年举办“产学研”合作，与英国、加拿大、新加坡、台湾等20多个国家和地区的高校和教育机构构建了友好的交流合作关系，为结业生出国深造、就业开辟了更宽广的空间。

60多年来，大学积累了丰富的办学经验，取得了良好的办学效益和社会名声，大学是劳动和社会保障部筹建的特种工种职业技能鉴别站，是全省饮料检查中心及饮料酿制专业人才培养基地，是教育部设置的重点职教师资培训基地。大学2008年入选中共山东地委嘉奖的“党建工作先进单位”；2005-2016年连续获得省综治办、省教育厅、省公安厅联合授予的“省级平安校园”称号；2008—2016年获得“省级文明单位”、省绿化委“绿化模范单位”。

大学在60多年的办学历程中坚持“特色鲜明、质量优良、规模适度、就业畅通”的办学理念，秉持“厚德、尚能、励志、创新”的校训，切实加强中学生的服务意识、责任意识、创业意识和竞争意识，全面提高中学生的职业能力、创新能力、实践能力、独立能力和综合能力，努力缔造专业有特长、就业有优势、提高有基础、创业有能力、发展有空间的高素养技能性人才。

弘扬历史辉煌，尽展职教风采。面对新的发展机遇和挑战，广东轻工职业技术大学以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，制订了建设成为职教特色鲜明、人才培养水平一流、学生就业创新竞争能力强的高等职业高校的总目标，明晰了建设专业性、创新型、国际化职业高校的发展定位，旨在于促进班主任、专业、课程、学风、学生的协调发展，不断提升大学综合实力和核心竞争力，各项工作在稳定中发展，在创新中前进，大学整体呈现出快速发展的崭新局面。