烟台焖子，蓬莱小面，鲅鱼饺子，各种海鲜等

烟台习俗来牟平，牟平同乳山同宗同族，大部乳山由牟平划出来。虽一南一北，习俗差别很大。有三种美食。

在烟台有一种贝叫天鹅蛋，深水海底常见，主产养马岛沿海，个大味美，乳山则要二三十个重一斤。这是一种。

乳山葱爆海参选刺参，而烟台则喜欢无刺的海参。这也算一种。

还有一种。五月初五是端午节，烟台根据牟平习惯，女儿女婿需送一种鱼叫台巴，土称抬爸，就是抬抬老爸爸，台也称泰山的泰。就是泰山老爸爸。

台巴鱼，味鲜美，春天胶东沿海常见，威海乳山用做茄汁罐头鱼。牟平烟台是礼品鱼。这种鱼重一斤左右，眼亮不破肚需一二天之内食用为好。眼红就麻烦。做鱼需用大酱，绿菜，大蒜等解毒。红烧要三四个小时。

此鱼真牟平人一般家庭主妇都会作，味道正宗，小火慢慢炖，鱼骨苏烂，比吃鱼肉还美。

到烟台，吃台鱼，一定在四五月才最美。

吃台鱼，端午节在饭店价格不便宜，此时送礼是缺货季，避开这个点即可。

台鱼，一般三五元一斤，只因端午送礼给老岳父，这种大众鱼才能卖到十几元一斤。

到烟台来，别忘了吃台鱼，大众消费，地方名吃，牟平最正宗。还有，没刺的海参和大贝类叫天鹅蛋。

你忙碌了一天，回家和家人一起吃香喷喷的饭菜是什么感受？

结束了一天的工作，下班了，我盘算着买些菜回家做饭。昨天老公说：现在只有我们两个人在家，家已经没有了家的感觉了。是啊，自从女儿上大学以后，我们就没有在家一起吃过饭了。原因是老公下班时间比较晚，我也不太会做饭，等他回家再做就太晚了，我们就说好各吃各的。可是时间一长，家只是成为了晚上睡觉的场所，早已没有了女儿在家一起就餐时的温馨。昨晚我就想好了，即使孩子不在家，我也要找回家的感觉。

今天下班后我要去菜市场采购一番。要买的材料还真不少，油盐酱醋都要买新的，还要盘算一下今晚吃什么，真的是不当家不知柴米贵，这一段时间菜价确实涨了不少，辣椒居然要6元一斤了，还有土豆也要3元一斤，我还是捡些紧要的买吧，想着老公爱吃豆腐皮，就买了一斤，做个葱爆豆腐皮吧，还买了一些鸡胗，做个爆炒鸡胗也不错的。

满满当当的买了一大包，真的是满载而归了。回家后先把音乐打开，让自己沉浸在快乐里，哼着曲子做一顿爱心晚餐。葱剥好，姜切丝，辣椒洗净，豆腐皮码好，鸡胗片成片，等一切都准备停当后，给老公打个电话：饭已OK，回来“咪西”吧。想着老公惊诧的神情，心里不禁一阵好笑，给你一个家的感觉，还美得不行了。

听到钥匙开锁的声音，我就开始爆锅炒菜了，那一阵阵炒菜的香味和锅铲撞击声就是久违的家的感觉吧。“回来了，歇一下，饭菜马上就好。”随着轻快地问候，我已经把饭菜摆在了餐桌上，老公似乎有些傻傻地，搓着手憨憨的笑了起来。我望着他，一股暖意油然而生，我知道，家的感觉已经被我炒熟了。