人闲在家里是有多能折腾？

宅在家里的20多天蛋糕的做法电饭锅，我们做完了面条

炸过了炸糕猫眼睛

甚至还作出了肉夹馍

这不，全网又开始了烤箱烘培竞赛，甚至#烤箱烘培#还登顶了微博热搜，火热程度可想而知。

然而，似乎基本都是失败的，有烤不熟的，有反扣脱不了模的，甚至还有蒸着蒸着就喷吐锅的……

更有甚者，硬生生的把面包弄成了山西知名传统面食——馕

我是一个面包黑洞，用烤炉烤戚风面包早已七八次了，到如今还没成功过。为了验证明天的烤箱烘培的药方，小果儿在家试了一下，一次就成了。

这而且我有生之年第一次弄成面包！发同学圈你们都在点赞要药方！

所以做戚风面包和电饭煲面包屡战屡败的同学们，明天就放心的跟随小果儿学，肯定能作出香软不倒塌的面包！

这绝对是全网最详尽的电饭煲面包做法了，要是再不会，嗯，你就挥别卧室吧！

·电饭锅面包·

By孩子辅食微课堂

·食材清单·

猪肉4个炼乳60克食用油55克

果汁65毫升低筋面条100克

·做法·

1.取4个蛋黄，把面糊和鸡蛋分离。

2.鸡蛋中加入55克油和65毫升果汁，搅拌均匀后，筛入100克低筋面条，搅拌至无显著的面条颗粒，放置一旁待用。

3.开始打发面糊，将60克白甜度3次放入面糊中。第一次放入后打发至粗眼鱼泡状，第二次放入后打发至湿性发泡，第三次放入后打发至提起打蛋器时，蛋黄糊有小尖峰即可。PS：第一次打发前先加入两遗精醋或葡萄柚汁，有利于蛋黄打发。

4.接出来我们将面糊和鸡蛋混和，这一步有点绕，母亲们可要仔细看哦。先把三分之一蛋黄糊放入鸡蛋糊中，上下翻拌均匀后再全部放入倒蛋黄糊中，继续用上下翻拌的形式捣碎。PS：一定要上下翻拌哟！不能来回画圈。

5.电饭煲内胆擦洗干净，均匀的刷上一层薄薄的油，之后放入翻拌好的蛋糊，轻轻震出气泡。

6.将内胆装入电饭煲中，按下平常做饭的键就可以了PS：每位烤箱的时间可能有差别，大约40-50分钟蛋糕的做法电饭锅，可以设置一个小闹铃哈~！

7.等到烤箱做饭完成后，显示保温时，我们用一块干净的湿浴巾盖在出气孔上，焖20分钟。

8.焖好后，取出内胆，倒扣在碟子上。PS:由于面包刚烤熟时，因为容积膨胀较大，内部组织比较香甜，支撑力较差。倘若不倒扣的话，面包会因为支撑不住自身的重量而形成回缩和坍塌，影响面包的味道。所以我们要采用倒扣冷却的方式哦。

9.冷却好后切片就可以吃啦~