好吃的冰淇淋粉或者冰激凌粉使用的奶粉含量要高，品质要好。

国内的话建议买海川格林奥金标冰激凌粉，性价比较高。国外的冰激凌粉建议买意大利或者澳洲新西兰的，毕竟是冰淇淋的发源地还有高品质的奶源地。不建议自己动手去配制冰淇淋粉，因为很多配比是不能控制添加剂的细菌微生物含量的，所以直接使用现成的预拌粉比较好。注：冰淇淋粉的口味是多种多样的，如果自己动手能力比较强，可以尝试添加鲜榨果汁等。