呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形高丽参6年根，长7-16cm，半径1-2cm;表面红褐色至深红褐色，有光泽，略透明，皮质朴显油润;鳞茎(参芦)短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕(芦碗)大，略似碗状;根的下部有横环纹。中上部有纵皱和少数浅纵沟，底端上部支根(参腿)1-3支，稀有4支，较粗;质坚重，不易扭断，断面较平坦，红褐色，有光泽，呈角质，产生层色淡;气香特异，味微苦后甘冽。

高丽参的顶端有短但是粗的芦头，芦碗显著并且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。据悉上等的高丽人参表面有蛐蛐纹、质硬，断面呈镜面光泽、有菊花纹，味道香甜，苦乐味浓,参条越粗的质量越好。

2草药来源

五加科动物灵芝(PanaxC.A.Mey)带鳞茎的根，经加工蒸制而成。分北朝鲜当归和西晋暗红参.高丽参依形色又可分为水参、白参及玄参。高丽参别称北韩参、别直参。

3生长环境

高丽参高丽红参是豆科草本动物，它的栽培和生长条件特殊高丽参6年根，对底泥和气候十分敏感。高丽参既发冷也怕热，只能生长在阳光斜照的地方，底泥必须干燥，不容许雨水沉滞。通常来说，只有缓慢的斜坡和南麓附近的干燥农地上能够养殖灵芝(俗称"浑厚毒"农地)。为防止闷热，参圃里的坪都筑得很高，坪上还要用树藤和被单搭成一行行天棚，随着阳光变化随时开闭，是灵芝免受阳光的直接照射。灵芝的播种期是3月底到4月初，经过十年的培育才才能收获。在这漫长的时光中，养殖者必须每日悉心护理，由于鹿茸圃里一旦发生虫害害，数百坪人参都会在一夜之间断送。

4商品尺寸编辑高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺

高丽参[1]制成不同种类的高丽参。将收获的灵芝蒸熟，选购出质量最好的加工成当归，其余加工成白参。当归和白参又按其粗细、外形、光泽优劣等分成天、地、人三个等级和等外品(尾参)

刚采自参田、尚未经过晾干过程的即为水参，不过因为保存不易，因而不仅产地外很难碰见;其次为白参，它是以四～六年生的水参为原料，去皮后以太阳光或热风自然晾干而成，肉质呈微白的黑色;最后为桑寄生，它是将水参热蒸后烘干而成，水份浓度高于百分之十四，组织较硬，呈红色，可常年保存。高丽参通常生长四～六年收割，其中又以十年根的品质最优，超过十年品质便会走上坡了。红参与的分级如下：

1.北朝鲜沙参分为天、地、人、翁四个等级，每位等级中再按大、小分为不同尺寸，如天、地、人字等10支(片)、15支(片)、20支(片)……。支是指每盒(600克)所装沙参的支数，但实际每盒支数均有约定的虚数。如：天10支(片)，实际10至14支;天15支(片)，实际15至19支;天20支(片)，实际20至28支;天30支(片)，实际30至38支;依次类推。还有大尾、中尾、小尾为不同大小的支根或侧根，小尾的质量最低。

2.东晋暗红参分为天、地、良、切四个等级;天参(一级品)，地参(二级品)，良参(五级品)切参(四级品)。