您好，师范大学目前来说应该是教育部直属的6所师范大学算是最好的，其中2所是原985工程高校现一流大学建设高校，4所是原211工程高校，现一流学科建设高校。能够考入到这六所高校，全国到哪里都能够就业的。甚至到国外教授汉语也是很好的。

1）原985工程，现一流大学：北京师范大学、华东师范大学

2）原211工程，现一流学科：西南大学、华中师范大学、东北师范大学、陕西师范大学

（985工程也是211工程高校）

除此以外，还有省属重点的南京师范大学、华南师范大学、湖南师范大学也是原211工程高校，现一流学科建设高校。首都师范大学尽管不是原985工程或是211工程高校，但也列入了一流学科建设大学中。所以有能力，可以考虑上面说的这十所国家重点建设的双一流高校。

至于科目，由于现在全国处于新高考改革推进进程中，一些省市区已经改革到位，但还有一部分要2019年才开始执行。也就是近几年对于高中的文史类任课老师的需求会很庞大。尽管您2021年高考，到2025年才能够毕业，但个人认为仅仅是目前的师范类毕业生，还无法满足高考改革对于文史类教师需求的缺口。所以历史、政治、地理、语文等方面的教师需求应该还是会有的。

再来就是全国中小学也步入改革行列的，尤其是对于中小学生的体育、音乐、美术、舞蹈等文化课以外的培养，越来越重视了。所以您也可以考虑体育类和艺术类方面的科目（可能需要参加体考或是艺考）。比如很多地方的中考将要把游泳纳入到体育考核项目中了。

以上是个人观点，仅供参考。