苹果醋有什么作用

高考志愿2022-07-03 09:05:40佚名

现在市面有着各种各样的无糖饮料,其实里面都是加了代糖,虽然有些加了赤藓糖醇这种天然的代糖,但是也添加了三氯蔗糖、阿斯巴甜这样的人工代糖,这些人工代糖长期的摄入也是会刺激我们的胰岛素,导致胰岛素抵抗。很多在生酮期间的小伙伴也希望能喝上饮料,但又怕影响生酮,对身体产生不好的影响。

今天就给大家推荐一款适合生酮食用的饮料——苹果醋,这里的苹果醋是指纯原液的苹果醋苹果醋有什么作用,不是那种加了糖的苹果醋饮料。

什么是苹果醋?

苹果醋是以压碎的苹果发酵而成的天然产品

很多人可能会问,苹果里面不是含有果糖,那为什么生酮期间就可以喝苹果醋呢?

这是因为苹果汁在发酵过程中只需要进行2个反应就可以把苹果汁里的果糖转化乙酸(醋酸),这样苹果汁里面的糖也就消失了。

苹果醋有什么作用

果糖先通过第一次反应变成乙醇,乙醇再反应成乙酸。

喝苹果醋的好处

一、调节血糖,提高胰岛素敏感性

苹果醋里的醋酸(乙酸),可以降低我们肠道中淀粉酶的活性苹果醋有什么作用,帮助平稳血糖。

有研究发现,苹果醋能够提高胰岛素的敏感性。

该研究让29名受试者在餐前服用20g苹果醋、40g水和1勺代糖所配成的饮料。

在餐后的60分钟测试血糖浓度,研究人员发现糖前期患者,胰岛素敏感性提高了34%,2型糖尿病患者,胰岛素敏感性提高了19%。

苹果醋有什么作用

在这里可以得出,在吃饭之前适量喝些苹果醋是可以起到很好的平稳血糖的作用,当然,不能因为有了苹果醋,就可以随意吃升高血糖的食物,还是要控制好量的。

二、促进脂肪燃烧,帮助减肥

苹果醋里的乙酸可以促进体内脂肪的氧化燃烧,抑制体内脂肪的堆积,这一点是苹果醋可以帮助减肥的原因,生酮期间喝些苹果醋可以起到锦上添花的作用。

三、控制食欲

血糖的波动也会造成我们食欲变大,在生酮初期的小伙伴由于酮体不稳定,还是会很想去吃碳水类的食物,所以在这个时候喝些苹果醋,平稳血糖也能够很好的稳定食欲。

四、促进胃酸分泌,帮助消化

很多刚开始生酮的小伙伴,由于身体还不适应高脂肪,一下子摄入太多高脂肪的食物,会明显感觉到油腻、恶心,这主要是跟之前脂肪吃得较少,身体不适应,也跟体内胃酸较低不适应有关,所以在生酮初期的小伙伴建议在饭前饭后喝些苹果醋,可以帮助消化吸收。

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