美国“人造肉”即将端上餐桌，那食用“人造肉”对健康有好处吗？

据美国《科学》杂志报道称：“人造肉”也就是通过实验室培育出来的肉类产品，很快就会成为美国人餐桌上的美味。那“人造肉”与真肉有什么不同？

首先我们来看看人造肉的制作材料吧，人造肉分为两种，一种是由大豆蛋白制成的，也称大豆蛋白肉，实际上这是一种模仿传统肉类的形色和味道等制作出来的豆制品人造肉上美国餐桌，也是一种旧式人造肉。另外一种是通过从动物身体提取某个部位的干细胞，然后放在培养皿中繁殖，得到肌肉组织，全生产过程都是在实验室内完成，而这里，我们主要讲的也就是美国人所说的“利用动物干细胞培育出来的人造肉”。

有报道称，从本质上来说，“人造肉”与真肉并无太大差别，而且，人造肉是可以根据人们身体的需求来调节肉中所含的营养成分，可以更好地满足人体所需。而且，人造肉还有一种叫法：干净肉，也就是说这项技术，在生产肉类的过程中不会耗费饲料和水，也不会额外产生垃圾废物。据悉，人造肉将有望在2021年被推向市场。对于吃或不吃人造肉的争论，据报道称，只有三分之一的美国人愿意吃人造肉或用人造肉来代替养殖类。

人造肉的普及是有好处的，近年来禽流感等与家畜有关的问题频频发生，如果人造肉代替了传统肉，不但禽类数量会减少，而且禽流感也不再是个问题。动物保护组织与食肉主义者之间的冲突是从无间断，而人造肉的出现就可以很好地解决这种问题。人造肉的出现就能大大消除对屠宰动物的需求。人造肉的生产过程可以有效地将有害温室气体的排放量减少到90%以上，而导致全球变暖的温室气体排放有将近15%均来自饲养家畜。人造肉的产生能大大减轻地球的温室效应，从而有效抑制气候变化。

很多专家及报道都称，新的人造肉不会带来疾病，也不会损害环境，但凡事都有两面性，“人造肉”依旧还是存在某些弊端。人造肉的成本昂贵，这不是一般人能长期消费得起的。相关机构制定“人造肉”卫生标准及政策等人造肉上美国餐桌，也需要时间。如果实现了“全民人造肉”，屠宰动物也将被终止，这个时候，就要考虑到整个生态的问题，能否控制好整个生物圈正常的繁衍生息，使其与人类共存，这也是一项大工程。

“人造肉”想要代替真肉，怕是还有很多困难急需解决，但大家抱持着一种积极的态度观望这件事也未尝不可。对此你有什么想说的呢？欢迎听到不同的声音。（作者：你的朝露浮尘，本文由“社会文化游戏人生”创作！）