农业大学一般都是农科类为特色的大学。

一般开设的专业有以下几类

1.农学

主要是农作物育种栽培方向，这里主要是各种农作物，如小麦，玉米，水稻，花生，大豆等。也包含蔬菜，水果。花卉，这个叫做园艺专业。

大农学还包含植物保护方向，主要是病虫害防治。

还有林业方向，一般叫做林学专业。

2.动物医学

这个就是主要研究动物养殖，动物医学方向。

其中包括水产养殖，动物医学，动物检疫等专业。

3.食品加工

这个也属于农业大学特色专业，主要是食品深加工。将种植的粮食蔬菜和养殖的动物做成食品就是食品加工的研究方向。

4.农业机械

研究农业机械的专业

5.农林经济管理

农业也要做好管理啊，所以有管理类的专业。

以上都是农业大学比较特色的专业。

现在的农业大学，都发展成多科性大学了。也开设了一些其他的专业。

比如经济管理类专业，文法类专业，外国语专业，艺术类专业等等。

下图是山东农业大学的学院设置情况，你可以看看。

其他地区农业大学情况基本差不多。希望能够帮助你。

至于从事什么工作，这个也是很广泛的。

如果想从事本专业的工作，那就在农业科研院所，种子化肥农药公司，食品加工企业都有广阔的天地。

或者公务员事业编都可以考。文凭只是敲门砖，还是要靠自己多努力。