为什么猪肉会有猪瘟呢?

高考资讯2021-07-25 16:40:14admin2

生猪死亡后,猪肉中依附的病毒仍然具有传染性。

先说一下猪瘟,不管是一般的猪瘟还是非洲猪瘟,它们都是由病毒引起的。猪瘟病毒会在生猪的血液中存活并对猪体造成一系列的破坏,比如内脏出血等等。

即使生猪死亡,但其体内病毒依然会依附于其体内。并且猪瘟病毒的生命力都非常顽强,以非洲猪瘟病毒为例,无药可医,无药可防。甚至于在生猪死亡后可在其冷冻肉中存活时间达数年之久,可以说是多种病毒之最。

但是,很多时间病毒都对高温敏感,一般情况下只要将其在置于100度的环境中几分钟即可杀毒 ,所以,即使猪肉有猪瘟病毒也不可怕,只需高温加工后可完全放心食用。

猪瘟疫从防到治再到掩埋,难道没有更好的措施吗?

大家好!我是创新农牧,我来为大家解答这个问题,还望采纳!首先我们要认识分清楚普通猪瘟与非洲猪瘟的不同和区别

普通猪瘟概述如下:

说明: 普通猪瘟在我国,以我国的目前的医疗水平来看,无论是从疫苗还是猪场防控,60%的猪企都能做到100%净化,从介绍来看,目前国内普通猪瘟属于可控型瘟疫疾病, 简介:猪瘟是猪的一种急性接触性传染病,又称猪霍乱。1885年首先在美国发现,以后传播到世界各大洲。中国大部分省都有发生。1903年美国兽医学家德希尼兹和多赛特鉴定本病的病原是披盖病毒科的瘟病毒属(Pestivirus)中的猪瘟病毒。主要通过直接接触,或由于接触污染的媒介物而发病。消化道、鼻腔粘膜和破裂的皮肤均是感染途径。一年四季都可发生,以春夏多雨季节为多。本病在自然条件下只感染猪,不同年龄、性别、品种的猪和野猪都易感,一年四季均可发生。病猪是主要传染源,病猪排泄物和分泌物,病死猪和脏器及尸体、急宰病猪的血、肉、内脏、废水、废料污染的饲料,饮水都可散播病毒,猪瘟的传播主要通过接触,经消化道感染。此外,患病和弱毒株感染的母猪也可以经胎盘垂直感染胎儿,产生弱仔猪、死胎、木乃伊胎等。 病猪精神差,发热,体温在40—42℃之间,呈现稽留热,喜卧、弓背、寒颤及行走摇晃。食欲减退或废绝,喜欢饮水,有的发生呕吐。结膜发炎,流脓性分泌物,将上下眼睑粘住,不能张开,鼻流脓性鼻液。初期便秘,干硬的粪球表面附有大量白色的肠粘液,后期腹泻,粪便恶臭,带有粘液或血液,病猪的鼻端、耳后根、腹部及四肢内侧的皮肤及齿龈、唇内、肛门等处粘膜出现针尖状出血点,指压不退色,腹股沟淋巴结肿大。公猪包皮发炎,阴鞘积尿,用手挤压时有恶臭浑浊液体射出。小猪可出现神经症状,表现磨牙、后退、转圈、强直、侧卧及游泳状,甚至昏迷等。非洲猪瘟概述如下:

1.说明:非洲猪瘟属于急性传染性,热性,高度接触传染性病毒,传播途径广泛,

简介:本病自1909年在肯尼亚首次报道,一直存在于撒哈拉以南的非洲国家,1957年先后流传至西欧和拉美国家,多数被及时扑灭,但在葡萄牙,西班牙西南部和意大利的撒丁岛仍有流行。 2007年以来,非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行,特别是俄罗斯及其周边地区。2017年3月,俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情,疫情发生地距离我国较近,仅为1000km左右;另外本病自1909年在肯尼亚首次报道,一直存在于撒哈拉以南的非洲国家,1957年先后流传至西欧和拉美国家,多数被及时扑灭,但在葡萄牙,西班牙西南部和意大利的撒丁岛仍有流行。2007年以来,非洲猪瘟在全球多个国家发生、扩散、流行,特别是俄罗斯及其周边地区。2017年3月,俄罗斯远东地区伊尔库茨克州发生非洲猪瘟疫情,疫情发生地距离我国较近,仅为1000km左右

好哒,废话我就不多说了,上图吧,能用图文解决的事咱们尽量不打字,光看文字显得有些乏味! 同时希望能帮到您!

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