河南轻工职业学院嵩山校区的专业类别主要包括工科、商科、文艺、医学、旅游等。具体的专业包括：

1. 机械类：数控技术（加工方向）、机电一体化技术、模具设计与制造、汽车检测与维修、制冷技术、模具制造与设计等。

2. 电子类：电子信息工程（应用方向）、自动化技术、电气自动化技术、电子商务、计算机应用技术、网络工程技术等。

3. 商科类：会计（会计电算化方向）、国际贸易与实务、市场营销、酒店管理、电子商务等。

4. 文艺类：艺术设计、视觉传达设计、舞蹈表演、音乐表演、影视动画等。

5. 医学类：护理、临床医学、医学影像技术、口腔医学等。

6. 旅游类：旅游管理、导游、酒店管理等。

更详细信息可以前往学校官网了解。