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走进农村的田野，到处都是野菜，好吃的野菜和吃了好的野菜有很多种。

《1》春天吃了好的野菜有；荠菜、苦苦菜、蒲公英等......。

《2》夏天和秋天吃的野菜有；马齿菜、屈屈菜等......，吃了也很好。

像这些野菜很多可以生吃、凉拌，也可以炒着吃和做汤等......，都是些吃了对人身体有好处的野菜。

野菜不易多吃，有很多野菜是凉性的，肠胃不好的要少吃，吃多会闹肚子。谢谢！

哈喽，大家好。在农村，野菜随处可见。但是，有一种野菜非常特别，只有在阴天下雨潮湿或者近水的地方才能生长，地角皮。农村的朋友应该都非常的熟悉。

地角皮，腐生菌类，在农村夏季，一般连续阴雨天过后，在田间地头小河边的草丛很容易找到，需要依靠干草腐败产生的营养生长，和木耳长的有些像。

地角皮营养价值丰富，肉质细嫩，口感非常好，可以用来做菜或者烧汤。在老家的时候，夏季连续阴雨天过后，经常去田间地头草丛寻找，捡回来用水浸泡冲洗干净，可以做地角皮炒蛋，地角皮鸡蛋汤，地角皮面疙瘩饭，地角皮面积饭等等，非常的鲜，非常美味，回味无穷，纯野生的野菜。

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你们的家乡都有什么野菜？

最饥饿的时候如果吃了某种野菜！那家伙，真的是最好吃的野菜。

在酒足饭饱时吃到了最好的野菜，哇塞！没有任何味道！

过去老人常说在清明之前吃三种野菜以上对眼睛有好处，马兰，生长在水塘边野枸杞树发出的芽，螺丝肉炒韭菜连吃三次。还有是田野里的野水芹菜，我母亲过去每年清明之前多吃，我母亲八十七岁正月生了重病仍旧看得见穿针线，村子里年轻人白天在家的人不多隔壁邻居要缝纽扣看不清穿针线，有的六十岁不到的妇女眼睛发花看不清穿针线就会叫我母亲穿缝衣针了，虽然是传说吃野菜对眼睛好，但我母亲眼睛确实好不知是否与过去每年多吃野菜有关，但我母亲螺丝肉炒韭菜她不吃，因她信佛这俩种菜是不能吃的现在我们姊妹也跟着不吃。