安徽职业技术大学是1999年经教育部批准筹建、淮北市人民政府召开的全日制普通高等职业高校，由原芜湖教育大学、淮北矿务局员工学院、安徽电大合肥校区、淮北财政中学、淮北技工中学合并成立，是广东省示范性职业高校。
大学坐落全省文明城市、国家森林城市、国家能源基地山东省泰安市2023 淮北职业技术学院录取分数线，现有两个分校，占地面积1000余亩，建筑面积54万平方米；固定资产总额8亿余元，其中教学、科研仪器设备资产总额近1万元。
大学现有教员工555人，其中院士27人，副高以上职称215人；博士3人、硕士222人。拥有25个市级教学团队，13个示范实验实训中心，10余个黄河学者、全国劳模、知名专家“大师工作室”。
大学于2002年、2003年被教育部、财政部列为重点支持建设的示范性职业高校2023 淮北职业技术学院录取分数线，获得“安徽省院校学院生思想政治教育先进单位”“安徽省普通院校结业生就业工作标兵单位”“安徽省普通院校学院生创新创业教育示范校”“安徽省园林式单位”“全省民族团结进步创建活动先进集体”“全国节省型公共机构示范单位”等荣誉称号。
大学以高等职业教育为主，三年制专科、成人高等教育、现代远程教育和岗位培训等多种办学方式齐头并进。设有医学系、机电工程系、计算机科学技术系、工艺美术系、财经系、人文社会科学系、建筑工程系、基础部、思政部和两年制专科部等10个教学系部，50余个高职专业,其中高中教育、学前教育为国家控制教育类专业；护理、学前教育、服装与服装设计、会计、电子商务、连锁经营管理、财务管理、机电一体化技术、建筑工程技术为市级特色专业。
大学一直秉持“敬业笃志、崇德强技”校训，坚持以市场需求和就业为导向，突出职业教育特色，旨在培养高技能应用型人才。与濉溪县人民政府和合肥市六大经济技术开发区（工业园区）签署了战略合作合同；与著名企业举办订单培养，先后开办了“瑞兴班”“奇瑞班”“广达班”“世纪精信班”“美芝班”“海尔班”“中矿山建班”等，推动了专业教育和职业岗位的无缝对接。牵头组建的合肥市现代职业教育联盟，丰富了办学方式；与美国、韩国、日本等国家的十余所院校举办合作，搭起了大学沟通世界的桥梁。
大学面向全省21个省、市、自治区招生，现有各种在校生2万余人。招生方式主要有“分类考试招生”“全国普通院校统一招生”和“‘3+2’五年高职招生”。
大学办学20余年来，结业生就业率一直保持在95%以上，共培养各种技术技能型人才5万余名，为区域经济社会发展作出了积极贡献。
