数年前小龙虾刚兴起的时候，人们对这个新物种怀有好奇的心理，小龙虾也成了好多人餐桌上的美食，更成了宵夜摊上的美食之王。当时养殖小龙虾的人不多，物以稀为贵，再加上商家的炒作，小龙虾价格一路飙升，有些城市甚至到了100元一斤的疯狂价格。今年小龙虾价格下跌了不少，究竟是什么原因导致小龙虾价格下跌呢？我个人认为是以下几种原因造成的。

1、新鲜感不再

小龙虾刚兴起的那几年，人们对这个新物种怀有好奇心，加上市场的炒作，使得人们都有了尝鲜的欲望。当大部分人吃了几次以后感觉小龙虾也就那么回事，就像在我们这里农村，老人小孩嫌它没肉，不喜欢吃。

2、供大于求

当小龙虾刚兴起的起的时候，并没有多少养殖户，那些年小龙虾价格猛涨，好多人看到了商机，大量的人开始投资养殖小龙虾，特别是这两年，小龙虾养殖户大面积扩养，加上小龙虾的养殖技术也得到了提高，产量提升，使得小龙虾市场供大于求，价格自然会下跌。

3、专家“忠告”

网络上有些所谓的“专家”经常发一些有关小龙虾生长环境差、细菌含量高、寄生虫多、吃了对身体不好等等这方面文章，这种内容的文章看得多了，有些人也就少吃或者不吃了。

总结：市场经济时代，任何产品的价格都会有涨有跌，这属于正常现象。以上仅代表我个人观点，如您有更好的看法欢迎留言，我们互相交流。

价格波动是市场正常现象，没有必要大惊小怪。就好像股市。有人炒就高，现在市场需求不大了。价格肯定回落了