无锡是镶嵌在长江这条美丽绸带上的一颗璀璨的明珠，素有“鱼米之乡”的美称。它已经被国务院确定为长三角区域综合交通枢纽，这足以说明无锡在长三角城市群的重要地理位置。但是无锡的大学资源并不太丰富，它共有12所大学，其中只有两所本科大学，无锡最厉害的大学，那当然是江南大学了。

江苏省有11所211大学，其中有8所位于南京市，另外三所，苏州大学位于苏州；中国矿业大学位于徐州；江南大学位于无锡。江南大学是211大学，2019年校友会排名全国第76位，省内第10位；最好大学版全国排名第59位。在2019ESI全球影响评价排行榜上，江南大学国际排名位列第961位，中国内地高校排名位列第50位。由此可以看出江南大学在全国高校中属于实力比较突出的大学。

江南大学有2个学科，入选了世界一流建设学科，分别是食品科学与工程、轻工技术与工程，这也是它的王牌专业了。其中食品科学与工程还是国家一级重点学科，也是在第四轮学科评估中获评A+的两所高校之一（另外一所是中国农业大学），它的轻工技术与工程与华南理工大学同样为A+。作为一所211大学，它的王牌专业是和知名985大学等级一样，可想而知，它想这些特定领域的影响力有多大了。

除此之外，它的设计学学科评估为A-，它的农业科学、工程学、化学、生物学与生物化学、材料科学、临床医学等6个学科进入ESI排行榜上全球前1%，其中农业科学跻身前0.5‰，学校位居ESI综合排行中国大陆第54名。此外，它还有5个国家二级重点学科，分别是发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程，均和食品工程相关。

很多时候，我们衡量一所大学，不只是看它的综合实力和排名，还要考虑它的行业特色，中国有很多大学综合实力并不特别突出，但是因为在某个领域实力突出而广受考生欢迎。比如西安邮电大学、重庆邮电大学、杭州电子科技大学、江西财经大学、东北电力大学、上海电力大学、北京印刷学院、上海海关学院、南京信息工程大学等等，同样江南大学也是一所这样的高校，它的综合实力并不十分突出，但是在食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等食品相关领域，应该是一所无人不知的大学。

一看题目，我马上想到是江南大学，因为是食品科学与工程专业在全国是最好的特色化专业，影响力能霸占中国。这所大又是教育部直属、国家“211工程”重点建设的大学，入选国家“双一流”世界一流学科建设的大学，位于江苏省无锡市，设有20个学院（部），2018年在48个本科专业（类）招生，涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等学科门类10个。现有教职员工3200多人，其中专任教师1900多人，研究生导师近1000人，高级职称人员比例61.9%，博士学位人员比例57.7%，具有一年以上海外研修经历人员比例34.1%，拥有中国工程院院士1人。江南大学建有食品科学与工程专业等在全国排名第一，为什么我认为是第一名呢，有如下理由：

在教育部组织的第三轮全国学科评估中，江南大学4个学科进入全国前5名，其中食品科学与工程蝉联第一，轻工技术与工程位居第二，设计学并列第四，纺织科学与工程位居第五。江南大学建有食品科学与技术国家重点实验室、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、功能食品国家工程技术研究中心等国家级科研平台8个，经编技术教育部工程研究中心等部省级平台34个；牵头组建食品安全与营养协同创新中心。江南大学与全国30多个城市及中粮集团等知名企业开展全面合作；建有江南大学（宿迁）产业技术研究院、江南大学（扬州）食品生物技术研究所、江南大学（无锡）创新设计研究院等校地联合研究院（所）6个。