时间是一定的。第三天考试貌似也有出现过。但是楼主不必担心。

如楼主所问，雅思口语的考试时间在听力阅读和写作考试之后，一般是第一天考试的下午或者第二天。

大多数人都不知道，其实雅思口语考试和雅思笔试的座位安排和时间安排都是按照姓名来排的。
  

例如，你会发现，如果你姓徐或者许，你身边的考生姓名都是X开头的。

雅思口语同理，时间是按照你姓氏拼音来排的。如果你姓安或者艾，那么恭喜你，你肯定是第一个考。如果你姓徐，王，或者张的话，必然会在最后了。
  

南京考场人数我不清楚。但是如果楼主你姓的拼音不那么靠后的话，是不会排到第三天的。

另：口语时间安排会在官网贴出来，就是你报名雅思考试的那个网站。你也可以到时候去看一看。
  

希望我的回答对你有帮助。

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