材料:嫩鸭一只、五杯调料(用小酒杯装调料) 、一杯料酒、一杯白醋、一杯生抽酱油、一杯白糖、一杯盐水。 　　做法： 　　

1.将鸭肉洗干净,切大块,先用吸水纸把鸭肉上的水分吸干.也可以用毛巾吸干水分.再把鸭肉涂上蜂蜜. 　　

2.点火上锅煎,用中火.加少量的油,烧热下鸭子,鸭子煎微黄,反过来煎,不要煎老了,煎5成熟,起锅,放入沙锅焖. 　　

3.把鸭子放入沙锅中,要按顺序倒入调料.料酒---白醋---酱油---白糖---盐水.可以点火焖了,小小火焖 15分钟即可。

为什么有的村民散养土鸡，陌生人出多高价钱都不愿意卖给人家呢？

现在的农村已经不是过去的农村，农民已经不再是过去的农民了。城里有的农村大都也有，城里没有的农村也有。

留在农村的留守妇女和空巢老人们，男人或者儿女大多数都在大城市里务工，自己不是留在村子里照看家庭就是伺候儿女读书，一来他们不再像过去那么缺钱，一只土鸡能买多少钱？二来养几只土鸡也就是为了生活的寄托，顺便消化一下家里的残汤剩饭，吃的喝的和自己也没啥区别，这样养出来的鸡和鸡蛋，怎么舍得卖给陌生人呢？

还有就是农村人自己也很少吃到正宗的土鸡了，往往是一个村子里几十户人家，养鸡的也就几户人家，好多人嫌麻烦，畜牧业和照看孩子差不多，每天都要喂饲料，都要清扫粪便，其实是很麻烦的。二来现在农村也不流行用老母鸡来孵化小鸡了，大多数都是在集市上买的孵化机孵化的小鸡，这种鸡在自然界里按照常规的饲养方法，成活率是很低的，往往十几只鸡里活下去的也就两三只，成本是蛮高的。

对于大多数农村来说，家里养鸡的都是农村老人，他们不是在养鸡，是把对儿女的一份爱倾注在养鸡里，母鸡下的蛋舍不得吃，留着让出门在外的儿女们回来了补身体，大鸡杀了让他们大快朵颐，鸡在这里已经不再是食品，而是对亲情的一种纪念，你说，这样养大的鸡会有人卖吗？

如今的农产品，都号称是有机农产品，或者是没有用过农药化肥，可是我不明白的是，虽然都说没用过农药化肥，那为什么我国的农药化肥产量和销量都是不断攀升。难道说那些种粮食和养畜禽的将农药化肥买回家倒到阴沟里了吗？

作为畜禽养殖来说，饲料是畜禽养殖的关键，绿色畜产品需要绿色的饲料来源，农村人辛辛苦苦用绿色的饲料喂大的土鸡，怎么能够便宜的卖给不认识的陌生人呢？