说起食品科学与工程，非河南工业大学莫属，是该校的王牌专业，省内最强，全国一流，建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业；该院从1981开始招收硕士研究生，拥有食品科学硕士一级学科点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点；有同等学力人员申请硕士学位和食品工程专业工程硕士学位授予权；拥有农产品加工及贮藏工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程3 个省级重点学科。建有河南省“谷物资源转化与利用”重点实验室、河南省高等学校“粮油精深加工与品质控制”重点学科开放实验室和国家粮食局粮油食品工程技术中心等研究机构、小麦和玉米深加工国家工程实验室、粮食储运国家工程实验室等。
河南工业大学 食品科学与工程（代码0832）2016年还招收博士研究生，
研究方向代码及名称：
01粮食储藏科学与技术；
02粮食加工科学与技术；
03粮食质量安全与品质控制技术。
2016年拟招生博士学位研究生10-15名，实际录取人数以国家下达的招生计划为准。
此外，华东理工大学，中国农业大学 ，吉林大学，哈尔滨工业大学（威海），江南大学 ，北京林业大学，福州大学 ，南京师范大学 等也有不错的食品科学与工程 。