蛋包饭是哪个国家的?

人力资源管理师2022-10-14 07:03:11admin2

蛋包饭是一种来自日本的家庭料理。一般来说,喜欢吃蛋包饭的都是小孩子,用勺子划破平平无奇的鸡蛋皮,挖出内里五彩缤纷的炒饭,这是一个探索的旅程。

蛋包饭虽然是一道平民美食,也是能分出个高阶低阶的。

厉害一点就是流心蛋包饭。鸡蛋皮外熟内软,放在炒饭上,一刀划开,内里没有全熟的嫩鸡蛋,就像岩浆一般从炒饭山上滑了下来,滑嫩的鸡蛋瞬间包裹整盘米饭,视觉冲击很是强大。

还有一种传统蛋包饭,相对来说就要亲民得多。

将鸡蛋液倒进锅里,加热成八九成熟甚至全熟的鸡蛋皮,然后将炒过的米饭放入蛋皮上,蛋皮翻折即可将米饭包裹起来,最后在鸡蛋上挤上番茄酱就可以了。

推味君个人来讲更喜欢吃第二种蛋包饭。一来它鸡蛋是全熟的,二是做起来简单方便,不会失败,更能增强烹饪自信心。

今天就来做一道传统的蛋包饭。

你要准备:

午餐肉两片,洋葱拌个,胡萝卜半根,豌豆适量,冷米饭一碗,鸡蛋两个。生抽适量,番茄酱适量。

—step1—

将午餐肉、胡萝卜、洋葱切丁,冷冻豌豆准备好。豌豆在新鲜豌豆上市的时候,买回家来自己剥皮水煮,然后冷冻的,可以存放3个月没问题。

平底锅里倒入适量的油,先把午餐肉和洋葱下锅炒出香味。

然后放入胡萝卜粒和豌豆翻炒。

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