真菌。细菌是原核生物，真菌是真核生物，两者有本质上的区别，真菌属于真核微生物类的

酵母菌是真菌还是细菌？

酵母菌、草履虫、衣藻、变形虫、都属于真核生物。单细胞的真菌只要记住酵母菌就行了。 其它叫“**菌”的一般就是原核的细菌，如大肠杆菌、乳酸菌、金黄色葡萄球菌、谷氨酸棒状杆菌、根瘤菌、圆褐固氮菌等 原核生物是由原核细胞组成的生物，包括蓝细菌、细菌、古细菌、放线菌、立克次氏体、螺旋体、支原体和衣原体等。

酵母菌是什么的真菌

酵母菌是单细胞真菌
酵母菌是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。