可以素炒西葫芦，放一点虾米皮，放一点鸡精和盐，就好吃的一塌糊涂了。

也可以西葫芦炒鸡蛋，西葫芦炒肉、醋溜西葫芦、西葫芦炒西红柿，还可以把西葫芦擦成丝做锅塌子，还可以西葫芦炒木耳，也可以凉拌。

想要做的复杂一些：

韩式煎西葫芦饼： 原料： 盐少许、鸡蛋1个、面粉少许、西葫芦1只(嫩的)

沾料： 酱油少许(我还加了点白葡萄酒)、蒜泥1/2勺、葱花少许、姜丝少许、喜欢辣还可以加点辣椒。

做法： 鸡蛋打匀，西葫芦切大约1厘米厚的片，用盐拌匀，先沾面粉，然后裹鸡蛋，下 锅煎，两面金黄就可以了。 虽然是用油煎是，但还算清淡，外面的蛋皮很酥，里面的西葫芦嫩嫩的。^0^

非常有幸能够回答你的问题，希望能够帮到你。

大家好，我是爱伟琪

葫芦瓜，每年家里都要种上几颗，它可是高产量的哦，一颗藤上十几个瓜，8-9月瓜熟蒂落，吃起来嫩白鲜美、可口清香。

葫芦瓜怎么做菜

红烧葫芦瓜

葫芦瓜洗干净，切薄片，锅中烧油，放入葫芦瓜片，翻炒，炒的时候，瓜里的瓜汁会炒出来，熟了放少许盐，生抽，蒜末，辣椒，起锅，一盘超级简单的红烧葫芦瓜做好了，汤汁拌饭也能吃2碗饭了。

葫芦瓜干炖猪肉

葫芦瓜熟了，太多吃不完，家里就拿来晒干，把摘回来的葫芦瓜切薄片，锅中烧水，把水烧开，倒入切好的葫芦瓜片，滚一分钟捞出 沥干水分，晒到竹筛子上，2天就晒干了

提前把葫芦瓜泡发，清洗2次，沥干水分备用，猪肉切薄片，倒入锅中，小火煸香，放入泡好葫芦瓜，加入少许盐，蚝油，生抽，干辣椒，蒜米，加入清水大火烧开 转小火焖煮20分钟 ，起锅装盘，一盘葫芦瓜炖猪肉就做好了。老少皆宜。