每天都在吃啊。

我基本三天吃一顿

常吃猪肉没什么坏处猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使。科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。（因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。 ）所以，的确有美容，抗癌的功效哦~其实，常吃猪肉皮，也利于健美。原理：猪肉皮内含有丰富的蛋白质，其中胶质蛋白约占65％，如果人体内缺乏胶质蛋白，就会使皮肤干燥，出现皱纹。若是常吃猪肉皮，就能使面肤具有光泽。 据分析，猪肉皮含蛋白质为猪肉的2.5倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。肉皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白和弹性蛋白，其中胶原蛋白占肉皮蛋白质的85%

“吃猪油死得快”的说法科学吗？

我是梦话春秋，我来回答。

不知从什么时候，猪油被弄成了危害食品。仿佛人类的寿命长短就是由猪油决定的，吃猪油似乎就是吃砒霜一样。早知道如此，当年的潘金莲就不给武大郎，一碗砒霜汤喝了，直接上猪油汤不就得了，武大郎用猪油泡炊饼，吃得满头大汗，说道，娘子，真好。潘金莲内心笑了，大郎，那是猪油汤，吃猪油死的快，网上都是这么说的。

猪油在我印象中那是家里最宝贵的东西，因为小的时候食物匮乏，一年四季吃的油，基本都是猪油。父亲去集市买肉，一定要买最肥的，回家切成丁，从热锅熬猪油。我就在旁边等，因为会猪油渣吃。滚热猪油慢慢地静了下来，会变成乳白色的结晶体。用大缸子呈，放到家里面最高处。每次做菜，用勺子挖一点放到锅里面。我会想办法把猪油缸偷偷地拿下来，用手指沾一些猪油放到嘴，真香啊。那时候，猪油没有与健康扯上一点关系，猪油是与幸福联系在一起的。

猪油是什么？是猪的脂肪油，其色泽为黄白。猪油富含胆固醇、维生素、微量元素及多种脂肪酸，其中饱和脂肪酸约占43%。亚油酸和亚麻酸约占9%，油酸约占44%，其他脂肪酸约占3%。猪油中含有维生E。维生素E抗衰老、防癌症。猪油还含有胡萝卜素，胡萝卜素能保护人的眼睛。猪油具有滋补，增食欲的功效，能平衡人体的酸碱度。猪油还起到预防便秘的作用。

猪油在《本草纲目》这样记载，猪油性味甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发，破冷结，散宿血，利血脉，散风热，润肺。这样看来猪油的还是不错，怎么就能死的快呢，应该是活的更久呀。

那么，在人眼里，猪油主要不健康在哪里？很多人都认为猪油的脂肪高，不利于心脑血管的健康。而专家却告诉我们，心脑血管疾病其实和油脂中的反式脂肪有关，它比胆固醇的危害更大，是动脉硬化、冠心病、心脑血管疾病的元凶。在2016版《中国居民膳食指南》中显示：植物油中反式脂肪含量高达49.81%。而猪油中的反式脂肪反而非常少。而猪油属于动物脂肪，因为它含有的饱和脂肪较多，比植物更加稳定，在高温的烹饪的过程中不容易被氧化。而植物油因为不饱和脂肪较多，经过反复煎炸容易被氧化，更容易致癌。看来植物油并不比动物油健康。

中国的猪油的历史要比植物油的时间更久。在中国古代有角动物提炼出来的是脂，没有角提炼出来的叫膏。成书于周朝的《周礼·天官·应人》记载：“凡用禽兽，春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊麤，膳膏腥；冬行鱻羽，膳膏膻”。

这段话意思说食用肉类，春天吃羔羊乳猪，要用牛油烹调；夏天吃鸡干鱼干，用狗油烹调；秋天吃小牛幼鹿，用猪油烹调；冬天吃鲜鱼大雁，用羊油烹调。

可见这个时候的古人对于各种动物的油脂已经有了非常大的认识，至于某个季节食用某种家禽牲畜，是源于古人的饲养和捕猎等习惯。不难看出，在那个时候，猪油就已经在中国人的餐桌上了。而猪是中国人最早驯养的家畜之一，所以猪油是早期中国人不可缺少的物资，特别在生产力还不发达的古代，国人少油水，猪油自然是活得油脂和肉香的主要来源。

而植物油的出现，要晚得多。植物油的出现要从汉代说起，汉代的张骞出使西域，带回了芝麻，芝麻榨油比较方便，那个时候才把动物油脂和芝麻等植物油脂统称为油。

猪油是近年来养生学盛行，给弄的罪名。特别流行的什么养生培训班，某某直销品牌的营养课，他们总是提到猪油，仿佛是万恶之源，在他们的吹捧下植物油正式走入千家万户，而这些所谓的养生大师们，不过再重复一些西方的理论吧，把中国传统的饮食文化说的一无是处，什么都是生食最健康，直接让我们回到饮毛如血的时代。猪油终于弄成垃圾食品，影响人们的健康，再加上近年来中国人三高增加太快，猪油已经与死的快联系在一起了。这种说法是非常不科学的，非常无知的。

人的寿命长短是由生存环境、生活饮食、自身条件、医疗卫生等等多种因素决定的，记得以前看央视采访一个百岁老人，他不识字，一天三顿饭全是猪油，而且还喝酒抽烟，这样生活在我们眼里肯定是不健康的，而这位老人眼里没有什么健康不健康，他是什么都吃，也没有任何的养生观念与营养品，就这样自然的活着，从不关心生死，这就是所谓的乐知天命吧。过度养生的人，会过早让生命结束 ，不看重养生的人，就这么无知的活着。我的结论是，吃猪油不会缩短寿命，但也不一定能延长寿命，猪油的作用，就是吃吗吗香。

猪油在中国是历史悠久比较传统的食用油。这种油是由猪板油提炼出来的。小时候家里制作猪油时剩下的猪油渣那可是我们童年不可多得美食啊！猪油能能把油和淀粉、纤维素等很好地融合到一起从而和米面等食材完美融合，做出来的小吃口感酥脆润滑。

但是现在猪油已经渐渐远离了我们很多人的餐桌，甚至有种说法“吃猪油死得快”那么这种说法科学吗？下面就由我来为大家解答。

从美味的角度来说猪油的的确确是一种非常好的食材，但猪油中还含有较多胆固醇，含量为约为93mg/100g，而且猪油的饱和脂肪酸含量特别多，含有高达 40% 的饱和脂肪。我们现在的健康饮食提倡大家使用植物油替代动物油，少食饱和脂肪酸，所以过量的猪油对于血脂代谢不利，血脂异常是心血管疾病的罪魁祸首。

心血管专家胡大一教授曾经发文痛批吃胆固醇对身体无害的传媒，指出高低密度脂蛋白这些坏血脂对心脏的危害一百年不变，所以我们还是要听真正专业的科学指导因此要控制猪油的量。

但其实即使不吃吃猪油，饱和脂肪摄入量也可能超标比如我们生活中经常吃的饼干、糕点、鸡蛋肉等等。 我们一直强调低盐低脂低糖，国务院最新互联网加医疗也提出来减盐减脂减糖。否则不管你是植物油还是动物油，吃多了照样遭殃。

要说“吃猪油死得快”这个猪油还真是无辜，正如上面所说，即使不吃猪油，也会摄入饱和脂肪酸。所以，只能通过把握度来控制。

而猪油依然有自己的魅力，蔡澜先生的《猪油万岁论》中，歌颂猪油“对于猪油的热爱，和许多老一辈的人一样，来自小时候吃的那碗猪油捞饭，在穷困的年代中，那碗东西是我们的山珍海味”《死前必食》中“谷类之中，白米最佳，一碗猪油捞饭，吃了感激流泪。”也是对猪油的极大认可，在蔡先生将近八十高龄的时候，依旧能对猪油相关的各种食物来者不拒，其实很多美食还真的离不开猪油，动物油脂里具有植物油脂所不具备的香气，这也是很多人喜欢用猪油拌饭吃的原因。

“吃猪油死得快”这种说法是否科学，我认为取决于怎么吃猪油，如果我们能够严格控制吃猪油的量那么这种说法是不科学的。如果我们因为喜欢吃猪油而长期大量食用猪油那势必会危害我们的健康所以这种说法又是科学的。所以虽然猪油很美味但是大家还是要注意控制猪油的量，减伤饱和脂肪和胆固醇的摄入哟.