我早五年前养猪，百分之七十是泔水喂猪。加些玉米豆粕之类。猪肉没纯饲料喂的那么鲜亮，但喂泔水猪的口感好，味道鲜。价格也略高点。猪病是要多点，但是大型猪场猪也生病。我认为原生态祖辈们都是这样喂的。当然是我个人观点。谢谢！

那些所谓的专家在空气调节器的温控下，无理论依据下在想当然地弄乱民间的五六千年的生养民需的饲养供给人们的肉食来源，得以改善民生。

现阶段的那批举着环保的旗号，你你们是不是考虑被禁养后，带来的人民生活的肉食需求是有策略来同步应对跟上吗?

所以那批纸上谈兵的，没有战略眼光的，整天在显摆自己的，假专家们反省一下吧!你们是害国害民的书呆子。

猪肉怎么这么贵？快吃不起了，怎么办？

据央视称，今年春季，多地猪肉价格出现持续上涨。在吉林长春，3月份猪瘦肉的平均零售价在每斤14.8元，创6年同期价格新高。五花肉已卖到每斤20元，而肋排更是卖到每斤35.8元。

猪肉价格上涨引起CPI走高。而CPI又是决定货币政策走向的重要参考指标。2016年1月和2月CPI分别录得1.8%和2.3%，较之前大幅上扬，而促使指数波动的主因被认为是猪肉价格的上涨。

我只想说这日子没法过了，眼看就快要吃不起猪肉了，怎么破？

算了，小猪跑的这么快就随它吧，这不还有牛肉，羊肉，鸡肉，海鲜……那么多种食材供我们大家选择啊！

不吃猪猪我们吃什么呢？

羊肉山药汤专为春季清淡温补

主料 | 羊霖肉1个，铁棍山药1根

辅料 | 生姜，红枣，党参，黄芪，麦冬，桂圆干，鸡精，葱花，盐

1.将羊霖肉切成合适大小的羊肉块，生姜切厚姜片备用；

2.铁棍山药去皮切成段，放入碗中洗净；

3.锅里去水，冷水时倒入羊肉块，水开3分钟后将羊肉汆透捞出，再洗净血沫。

4.煲中一次注入足够的水后倒入羊肉块，倒入铁棍山药、生姜、红枣、党参、黄芪、麦冬、桂圆干，开大火，加入适量的盐，盖上锅盖大火烧开，转微火煲3.5小时。

5.3.5小时后，加入枸杞煮5分钟，之后关火，加入鸡精，撒上葱花即成。

香浓红焖牛肉主料 | 牛肉适量，八角1个，桂皮1小片，香叶1片，花椒2-3颗，干红椒2-3个，蒜2-3颗，葱若干，姜片2片，料酒，生抽，盐，醋

辅料 | 郫县豆瓣酱1勺，番茄1个，番茄酱

1. 水烧开，然后把浸泡后或者飞过水捞起的牛肉，连同其他主料一起，放入开水中，加入料酒。

2.再次煮滚后可能还会有血沫浮在汤表面，继续用勺捞掉血沫。

3.把处理好的牛肉和肉汤一起，倒入锅中煮滚，然后关小火炖3小时左右。也可以用高压锅，这样15-20分钟左右就好了。

4.炖好以后把牛肉块捞起来，汤留着备用。

5.然后热锅热油，把一勺左右量的郫县豆瓣酱爆香，

6.依次倒入牛肉、番茄、番茄酱炒香，然后把剩下的牛肉汤倒进去一起煮，如果咸味不够再加一点盐。也可以不用把汤全倒进去，盛一碗单喝或者煮面条也非常棒！

小贴士：将牛肉飞水捞起，或者用冷水浸泡一晚，目的都是让肉里的血水渗出来。

芝士鸡肉卷主料 | 鸡胸肉300克，车达奶酪片4片，火腿培根2片辅料 | 柚香盐1克，白胡椒粉，鸡蛋1个，面包糠适量

1. 鸡胸肉片成薄一点的大片，用刀拍成薄片，也可以用擀面杖敲。

2.将处理好的鸡肉片撒上白胡椒粉和柚香盐，腌渍15分钟。

3.取一个保鲜袋垫底，然后先摆上鸡肉片，再放上芝士片，再放上培根片（培根提前煎熟更好），上面涂蛋液，撒上面粉。

4.卷成卷，速冻20分钟定型。

5.肉卷粘上蛋液，要每个地方都沾满。

6.均匀的滚上面包糠。

7.底锅放油，煎熟即可。

小贴士：吃时候切块。注意晾凉一会儿再切，不然芝士会都流出来。

红咖喱烩海鲜主料 | 海虾 6只，鱿鱼 1只，花蛤、核桃贝、小圆贝随自己喜好组合，可以加任何你喜欢海鲜。辅料 | 香菜 1小把，姜蒜末各2小勺，红美人椒 1支，红咖喱酱半包，番茄 3个，洋葱 2个，椰浆 200ml，鱼露适量，柠檬汁适量，真露，黄油

1.平底锅烧热油，下切成滚刀块的洋葱炒香，然后下去皮的番茄块一起翻炒。炒至大量出汁浓稠后，加入250ml水（也可以加鸡高汤），大火沸煮两三分钟，再加750ml水，大火煮开后盖盖转小火炖煮一个小时，过滤成为番茄洋葱高汤。

2.接下来处理虾、鱿鱼和贝壳，洗净备用。

3.切好的香菜和切碎的姜蒜末、切碎的红美人椒末放在小碗里备用。烧热一锅开水，沸腾后下鱿鱼烫熟，直到卷起，看见切面颜色变得不透明了，立刻捞起丢进冰水里降温，虾也煮熟后放进冷水里。

4.锅内下两到三大勺油，冷油炸香香菜姜蒜红椒末，然后加入半袋红咖喱酱。炒散，倒入洗净的蛤蜊们，翻炒均匀，然后盖上盖子大火焖煮。

5.大部分蛤蜊承受不住锅内的炎热，纷纷张开时打开锅盖，下一块黄油让它慢慢融化，然后略拌匀，整锅转入一个炖锅里。倒入番茄洋葱高汤至盖过蛤蜊们7、8分高度。大火煮沸后加入虾和鱿鱼，倒入100ml椰浆，加入鱼露和柠檬汁调味，拌匀后煮至将要沸腾的时候关火，倒入剩下100ml椰浆，撒上香菜就可以了。

现在的猪肉可以说已经达到了史前最高价，很多人都直呼猪肉吃不起。那么在如此高的猪肉价面前，我们该怎么办呢？

其实相对于牛肉、鸡鸭等，猪肉虽然美味，但它真的算不上一个健康的食品。

首先，现在的猪肉都是快速催肥猪，喂的是高浓缩饲料，里面含的各种添加剂就不用说。

知道城市里酒店饭店里的剩饭剩菜都去哪里了吗？都实都进到猪的肚子里去了，猪消化消化，然后又地入我们的嘴里。

以前我们十天半月难得吃上一回猪肉，现在天天吃，国人的体重都在猛升。何不趁此少吃点，偶尔吃上一回，那味道才叫美。

其实只要想想，就会发现，我们以前吃猪肉真的过量了。为了健康生活，我们不妨少吃一半。少吃一半，猪肉价就等于降了一半。我们不仅省下了钱，还赚到了健康，何乐而不为？

如果是属于那种不吃不行的人，那在烹饪方式上可以变通一下。知道以前猪内是怎么炒的吗？就是和萝卜或者辣椒一起炒。多放点萝卜，多吃萝卜就行了。

有人建议用鸡鸭代替，我只能呵呵了。难道鸡鸭比猪肉便宜？随便买一点鸡毛毛估也要六七十，除去里面的骨头，还有什么？

其实猪肉并不是非吃不可，我们之所以吃，主要还是因为它的味道美。

现在猪肉价这么高，我们真的要远离猪肉，价高越高，市场越疯狂。有人为了赚钱，病猪死猪都会拿到市场来销售。甚至会有人给猪打催肥针，这样一来，猪肉里面都是激素，这就更不安全了。

猎肉价高，这是多方面原因造成的。市场越疯狂，我们越需要冷静。最好的办法就是少吃，用省下的钱来买水果，不过话说回来，现在水果也不便宜哦。