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我曾在赣州度过了四年大学生活，对赣州的一草一木都有着深深的感情。因此，提到赣州我首先想到的就是母校，其次是赣州的历史文化，第三是赣州的美食。

一、赣州简介

赣州，位于江西省南部，是江西省的南大门，简称“虔”，别称“虔城”，也称“赣南”。赣州是中国魅力城市之一，有着千里赣江第一城、江南宋城、红色故都、客家摇篮、世界橙乡、世界钨都、稀土王国、和世界风水堪舆文化发源地等美誉。也是国家历史文化名城、全国文明城市、国家森林城市。

二、母校

我的大学母校是南方冶金学院，是1958年初由冶金工业部和江西省共同建设的新型工科大学，当时的校名为：江西冶金学院。1988年更名为南方冶金学院；2004年经教育部批准更名为江西理工大学。

目前，学校在赣州、南昌两地有5个校区，设有16个学院，18个科研院所；建有1个国家特需博士人才培养项目、22个一级学科硕士点、68个本科专业；拥有教职工2000多人，全日制在校本科生2.2万人，全日制在校研究生4000余人。

这些年来，江西理工大学已培养输送了各类杰出校友数万之众，他们奋斗在经济建设和社会发展的各个领域、各个行业、各条战线，为国家经济建设和社会发展、科技与社会进步做出了突出贡献。

三、历史文化

赣州是国家历史文化名城，城中的郁孤台是赣州悠久历史和灿烂文化的一个象征。初建于唐宝应至大历年间(763年~766年)，因高阜郁然孤起，故名“郁孤台”。

郁孤台作为一大名胜，历代文人墨客登临题咏者不胜枚举。其中有苏东坡、文天祥、汤显祖、王阳明及黄庭坚、刘克庄、戴复古、康与之、刘崧、李梦阳、谢榛、王士祯、朱彝尊等古代学士名家。而一代词圣辛弃疾的《菩萨蛮·书江西造口壁》，更使赣州郁孤台的声名远播海内外。

此外，位于赣州城西北郊的通天岩风景名胜区，因为石峰环列如屏，巅有一窍通天而得名通天岩。是全国重点文物保护单位、国家4A级风景旅游区，系我国南方古艺术宝库之一。它以江西最大的石龛造像群而著称。共有石龛279座，石刻造像359尊。石刻造像均为佛像神祉，多属唐宋时期作品。因此，从历史价值来论，通天岩也可称为赣州的第一名山。

四、美食

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚，来到客家人最多的聚居地—赣州，你一定会被风味万千的赣州菜所深深吸引。赣州菜与潮菜、广州菜并称为广东三大菜系。有无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无肘不浓的说法。

赣州菜除传统的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉等老三篇外，四星望月、小炒鱼、板鸭、米果等都是赣州的传统美食，味道香浓，口感丰富，鲜美可口。