婴儿辅食之自制猪肝粉怎么做?

冬令营2021-05-17 20:52:28admin2

用料

猪肝

柠檬

大葱

婴儿辅食之自制猪肝粉的做法

猪肝大葱生姜柠檬备用

用清水侵泡猪肝60分钟以上,将猪肝的血水泡出来.多换几次水,同时加柠檬大葱生姜给猪肝去腥

猪肝切片,并再冲洗血水

做一锅干净的水烧开放入大葱姜片,猪肝,烧开撇去血沫子、把猪肝煮熟.血沫子一定撇干净,否则腥

捞出猪肝用流动的清水洗干净表面的浮漂

做一锅水烧开再煮一次猪肝,三俩分钟后捞出来用流动的清水再冲洗一遍!

煮熟的猪肝切的再小一些,倒锅里用中小火慢慢翻炒,直到水汽都煸干

冷却一些的猪肝用料理机打成粉状,能看出猪肝里面还比较湿润、不够干燥

把猪肝分倒锅里再翻炒一会,直到彻底干燥,没有水汽、翻炒起来没有湿润感

倒料理机再次研磨,就能研磨成细腻的粉装了.明显量也感觉少了

然后再过筛一次,如有大颗粒多的话再用料理机研磨一次就可以了.

猪肝粉就做好了!

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