三大主流香型白酒中，最适合长期储存的是酱香酒，越老熟越好喝。浓香酒也可以，只是不容易买的真的。至于清香型白酒，最适合新鲜着喝。

题主的条件，有地下室，有储酒的愿望，也有经济能力，完全可以满足喝到老酒的目的。在酒体的选择上，本文提供三个建议：

⒈首选酱香酒。这是因为酱酒的老熟表现比较好，只要储存环境条件做到相对恒温，透风避光，酒不跑气，放到十年八年，开坛必须的满屋飘香还经日不散。喝着更叫一个顺，顺口顺喉，不烧心不上头，进口舍不得咽，喝起来不愿意停。

⒉酒体的选择，首选散酒。酱酒跟浓香酒不同的是，茅台镇做酒的散户槽坊多，比较容易找到纯纯的坤沙散酒。浓香就不行，除了几个高档的牌子酒，其余的基本都是三精一水勾兑的。因为自从有了液态法工艺技术，浓香酒的勾兑最成熟，单靠三精一水，所有酒味都能勾兑出来，行家都难分辨真假。

⒊散酒的选择，要把握住三要点：

①一定要和生产厂家直接沟通，不可从卖酒的手上买。这个很简单，从他们手上买到，不管酒体质量如何，肯定贵很多，因为他们就靠这个挣钱养家。和厂家直接沟通的好处也显而易见，一是眼见为实，看到尝到有得挑选；二是比起卖酒的，厂家忽悠成分小许多，尤其是茅台镇的厂家，人品敦厚，不说假的；三是可以享受到出厂价，会节约一倍以上的买酒钱。

②不需要选择年份酒。既然用来储存几年以后喝，就尽量买53度新酒，便宜很多。还拿茅台镇来说，茅台酒的基本成本不到一百，九十多元。其他家庭槽坊和小酒厂的不到五十，能买到新酒更便宜。坤沙不到五十元。放个十年八年，茅台一样的质量。

③当下酱酒也有了酒精香精糖精的勾兑，只是技巧方法和其他香型白酒不同，显得复杂些。主要是通过废弃酒糟再用，来完成勾兑，比传统的串沙巧妙。这样的酒也能算得上是粮食酒，味道却差很多，所以要用到酒精香精糖精。买的时候要提高警惕。

我的办法是，买到满意的酒后，认准这个厂家，和他们交成好朋友。建立牢固的信任关系，然后会对厂家和酒有了实际了解，能清楚的知道自己喝到的是好酒。当然自己的人品也要值得人家的信赖才是。

从现有白酒品类和市场趋势来说，我是推荐以酱香型白酒，因为不仅酱香型白酒的贮存时间最长，还具有保值升值的金融属性。其他酱香型白酒产品大家可能没有直观的印象，茅台酒大家应该熟悉了吧，厂家三令五申发文要经销商限价销售，但限价形同一纸空文，按厂家的规定的零售价格1299元/瓶，现在消费者走到哪里都买不到。把钱存钱进银行确实不如存茅台酒。

因此，网友又想酒好，价格也适中，还可长期贮存升值的酒，我认为就只有和茅台酒同宗同源同在一地的茅台镇其他纯粮酿造大曲酱香型白酒。茅台酒之所以价格卖得这么高，除了品质确实好以外，更多是品牌溢价的价值，消费者更多买的是面子。从实惠的角度考虑，现在茅台镇有些品质其实不错，但还没有品牌力的产品就是最佳选择。

另外，如果不是存成品酒，贮存散酒的话，建议用陶坛。这是几乎所有名优酒厂都用来贮存基酒的器皿。新酒在陈酿的过程中只有在陶坛里才能实现，因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的脂化、氧化、还原反应的速度，促使酱酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香。经过这一系列的化学反应和物理反应，有效地排除了酒的低沸点物质，如醛类、硫化物等。除去了新酒的不愉快气温，乙醛缩合，辛辣味减少，增加酒的芳香。

总之，想贮存老酒，酒要有选择，贮存酒的器皿环境也有严格的要求。地下室要注意通风，防火防高温，室内温度尽量保持在20度左右才行。最后给大家介绍一下我的酱香博物馆，酒的品质就不用再说了，装酒的瓶子也是特制用陶坛的黏土做的，品质保证，价格实惠。现在是第一批酒已经卖完了，有兴趣的朋友可关注，第二批酒出来我们就第一时间告知大家。我们酿酒要卖，但我们更在乎把产品打造成社会文明的标志。我们的梦想就是向大家提供一款有情怀人人都喝得起的健康美酒，希望通过努力能让大家知道什么是好酒，都喝得上好酒。