牛羊猪肉稳，

年货不会紧，

市场价格惠，

预备餐饮最，

什么都很全，

山珍海味鲜，

果蔬面米多，

欢乐颂歌传，

丰收互联通，

除夕家团圆。

临近过年，家家户户都会多备些年货。在我们潍坊地区农村里，家家都要蒸馒头摊煎饼，磨豆腐煮熟肉等等，忙的不亦乐乎！

每到腊月大集，割肉买菜备年货，是由来已久的惯例。特别是牛羊肉销量聚增，这时的肉价会普遍上涨；中央储备牛羊肉大量及时投放，会起到平抑稳定物价的作用，放止大起大落。对稳定市场秩序，有着积极而重要的作用。

今年冬季，牛羊肉市场价格平稳，在农村牛肉都是在超市有专卖店，最近没买过，不知道价格有无变化；猪肉羊肉在集市和小商店都有卖，猪肉价格一直在13元/斤左右徘徊。过了腊月廿以后，办年货买肉的人也多起来了，每斤也只是上浮了一两块钱。而这个价格，都是在正常浮动之内，老百姓也普遍能够接受。

总体看来，今冬牛羊肉的价格并无大的波动，还算是比较稳定。

近几天牛羊肉价格下跌，是猪肉降价引起的吗？

我个人认为，牛羊肉的价格下跌，跟猪肉降价是有关系的。一直以来，牛羊肉因为饲养方式和资源稀有还有营养成分高等各种原因，价格远超猪肉。当猪肉价格离奇上涨，牛羊肉价格自然水涨船高，但是随着猪肉价格的回落，人们的目光又转向了更容易为大众所接受的猪肉，这就直接导致了牛羊肉的销量不佳，市场价格自然会受影响。

具体影响主要有下面几点：

第一、受众群体不一样，猪肉相对为吃客所接受的面比牛羊肉要广一点。毋庸置疑，牛羊肉的营养成分要比猪肉高，但牛羊肉的重口味也会被一部分受众不接受。比如羊肉有羊膻气，会让一些人对羊肉避而远之，牛肉所特有的一些味道，也会有人不喜欢，相对而言，猪肉的口感更适合大众一些。还有烹饪手法上的区别，猪肉更随意，更简单一点，花样也更多一点，牛羊肉有时候要经过特殊的处理，才能去除掉其所具有的一些特殊的味道，保持口感。所以猪肉更容易占据普通人家的饭桌。

第二、基础价格的差别，让猪肉更容易走进千家万户。毕竟普通的老百姓手中的钱是有数的，想多吃点肉，补充点营养，也只能选择价格相对亲民的猪肉。所以当猪肉价格上涨接近牛羊肉的时候，一大部分人也会去选择牛羊肉，因为有些人偏偏喜欢重口味的牛羊肉，而且牛羊肉的营养价值更高。那么当猪肉价格回落到大众所接受的底线，人们自然更趋向选择吃猪肉了，毕竟一斤牛羊肉的钱差不多能够买三斤猪肉，何况现在猪肉的价格已经落到想吃多少吃多少的价位，这是猪肉市场一举击败牛羊肉市场的最大优势。

第三、这一点是我的个人感觉吧。我是常年有关节炎的病人，我总感觉每次吃涮羊肉或者吃烤羊肉串以后，关节疼痛会明显加剧。试过很多次，这个结果已经经过验证，这也许就是老百姓说的那句话，牛羊肉会诱发旧疾的，就是说吃牛羊肉，固有的一些毛病会加重。还有一点，牛羊肉是温性的，吃了会上火，引起嗓子痛，眼睛红或者其他一些炎症，尤其现在是夏日炎炎，人们在高温下水分丧失比较多，身体本来就燥热一些，这也是一部分人不敢多吃牛羊肉的原因，如此说来，夏天的销量不佳，也是牛羊肉降价的一部分原因。

综上所述，猪肉价格的迅速回落，让牛羊肉的价格也跟着落了下来，如果牛羊肉的价格跟猪肉价格一样亲民，牛羊肉的市场才能够具备一些竞争力，毕竟菜市场的猪肉摊位有很多，而牛羊肉的摊位则寥寥无几，要想获得吃客的青睐，牛羊肉的价格还需要再落一落，朋友们，你们同意吗？

文中图片来自今日头条免费图库

不能讲全部是猪肉降价引起的，但是有一部分是因为猪肉降价引起的，单方面讲猪肉便宜了，有的人就吃猪肉了，买猪肉的人多了，牛羊肉的人肯定就少呀，市场就那么大。

另外一种也是体现市场经济情况，不太乐观，现在经济整个大环境都不是太好。体制内的还好，体制外者，大部分人都是一种风雨飘摇的感觉，疫情原因，好多做外贸的就非常惨。时局不是太有利于经济的发展