吃货大程子来回答你这个问题。
老婆饼的起源,竟然与一位历史上的皇帝有关,怪不得这么火。
老婆饼相信大家都吃过,在广东潮汕地区,老婆饼更是风靡街边的小吃。老婆饼外皮酥脆金黄,口感香甜酥脆,一口咬下去,最里面都是甜甜的味道。
而且老婆饼拥有悠久的历史,在元末明初的时候,老婆饼就已经问世了哦!许多人都爱吃老婆饼,但是关于老婆饼的典故,却很少有人能够说出来,相信大家都意想不到,其实这个小小的老婆饼竟然与我国历史上一代杰出的帝王有关,这个人是谁呢,接下来就随吃货大程子一起来看一下这位赫赫有名的皇帝和老婆饼的故事吧!
明末清初时期,由于元朝统治者的赋税不断调高,致使百姓苦不堪言,掠夺严重。一时间群雄四起,而这一时期最具实力的一支队伍的起义,彻底的颠覆了这个朝代的兴亡。这个人就是朱元璋,当时的朱元璋作为起义军的将帅,经常带着队伍四处起兵,一时间也受到了无数草莽英雄的追捧,使得朱元璋名声大噪。
但是在朱元璋起义的初期可就没有这么顺利了,那时候的朱元璋缺衣少粮。大家都知道,行军打仗最重要的就是粮草装备,但是由于当时的战乱肆起,粮食常常不够吃,军队的战斗力也随之下降。而就在此时,朱元璋的妻子马氏想出了一个好主意,她将各类食材包括冬瓜、小麦等等,全部磨制成粉,制作成饼,分发给下面的将领士兵们。
这种饼不仅易于保存,不易变质,而且方便随时随地的携带,将士们再也不用饿肚子了。这也就是老婆饼的雏形。后来人们在这个老婆饼的配方上加以改良,最终使用饴糖、小麦粉、冬瓜、芝麻等食材作为制作老婆饼的原材料,这样做出来的老婆饼口味更佳,香甜可口。于是老婆饼的制作秘方就被祖祖辈辈流传下来,也就成为了我们现代人口中吃到的老婆饼啦!
怎么样,没有想到一个普普通通的老婆饼背后竟然蕴藏着这么曲折生动的故事,而且可以说堪称传奇呢。看到这里,相信您也对老婆饼有了新的了解。
这就是吃货大程子分享的与老婆饼有关的民风民俗,是不是对你有帮助那。
俺是老广州,自然知道老婆饼属于粤式点心中的一种。另外,在粤式粥品中,状元及第粥也算一个例子了。
老婆饼,想必是跟老婆有关。其实,老公与老婆,就像自己的左手握右手,那是再熟悉不过的了。另外,老婆饼的原料稀松平常,不外乎是冬瓜糖、小麦粉、糯米粉、饴糖以及芝麻等寻常的食材。
夫妻恩爱,就可以化腐朽为神奇。虽然是简简单单的一道点心,老婆饼里,却浸透了浓浓的爱意。老婆饼,饼皮疏松易化、馅芯滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心呀。品美食而思佳人,那位在家里长年操劳的太太,不也是如此吗?
状元及第粥,也与状元密切相关。古语有云,洞房花烛夜,金榜题名时,久旱逢甘霖,他乡遇故知。可见,老婆排第一,状元排第二,都是人生中,最值得期待的乐事。
相传,有人食了这种猪杂粥,竟然高中状元。当然,民间传说,听听就好。状元及第粥的原料包括:米粥、猪腰、猪肝、猪心、猪肚、生姜、香菜以及葱花等等。你看看,食材其实也都是再普通不过的了。至于其味道嘛,确实好喝。
讲个好意头,是咱们中国人心理寄托的方式之一。比如,一听到它的名号,就觉得心里美滋滋的,那么,这个玩意儿就一定错不了。那个在电视上铺天盖地的脑黄金,肯定是谙熟此道,对吧?
相比之下,操广府白话的老广们,对吉利话,更是丝毫不敢马虎的。比如,红包不叫红包,而叫利是,就是老广的发明。在这里,我也预祝大家,在2020年,吃着老婆饼,喝着及弟粥,收着大利是,和和美美,大吉大利哦!