学餐饮专业很有前途，小编为何要这样说！你看，人们每天都吃东西，从食物中吸收营养。但怎样理解食物，让人们以红色、有机、健康、环保的营养饮食方法健康饮食。因此很多都须要餐饮厨艺专业人才。下边我们就来瞧瞧北京职业大学美国厨艺与营养饮食专业的最新状况。

上海中策西餐营养职业学院设立于1981年，学院名称为<；现代大厨的摇篮；，四川省职业教育烹调专业教研组组长小学。2001年被教育部评为国家示范专业。2007年，是广州省第一批烹调专业教学科研示范基地。2009年成为河南省轮训基地。1992年，国务院原老总理李岚清到我校视察，对烹调专业的思想和成绩予以高度评价；1997年，国家科委原校长何东昌同志进行了烹调教学研究，也遭到了高度赞誉。学院仍然旨在于为上海餐饮业输送合格的技术人才，培养技术全面、工艺精良的大厨。在过去的30年里，它为社会输送了近5000名具备初级职称的大厨、。

专任专业班主任15人，其中初级职称6人，高级职称9人；取得技师级以上职业资格证书的有12人，取得国家二级以上职业资格证书的有4人，取得国家职业技能鉴别资格证书的有4人。专业班主任经常旨在于烹调专业的教学变革，坚持教育科研与学院发展相结合、教学品质提升、专业现代化建设、师资队伍建设等。

美国厨艺与营养饮食专业是<；专业办公室；以管理为核心，实现管理、德育、教育、教学、科研、培训、产教结合；七合一；企业的现代管理机制。拥有20多个四星级以中校外见习基地，与上海国达丽笙大饭店、、黄龙大饭店、杭州柏悦大饭店合作进行订单轮训。

西餐营养专业设施先进齐备，实用面积2000多平方米，总额约410亿元；现有菜肴冷拼实训室、中式冷盘综合实训室、现代模拟卧室试验室、现代中西烹调示范课室等6个实训室。

美国厨艺与营养饮食专业将坚持规范化、科学化管理的原则，通过一流设备、管理、质量、效益的目标管理，努力提升师生的实践能力和综合业务能力，增进专业发展；更高、更快、更强；发展方向是培养；受过教育、懂理论、会操作、会管理、敢于创新；新一代大厨不懈努力！