黄瓜是绿色的，为什么叫黄瓜呢？

小朋友们一定吃过黄瓜吧，黄瓜绿绿的，长长的，身上还长了好多的小刺儿。洗干净以后咬一口，又脆又好吃。所以，黄瓜是咱们每个家庭餐桌上最常见的一道菜。不管是炒着吃还是凉拌，都非常可口。

小朋友在吃黄瓜的时候总会想：黄瓜是绿色的，为什么叫黄瓜呢？

黄瓜在咱们中国已经有2000多年的历史了。汉朝时期，一位叫做张骞的古代外交家，从西域把黄瓜的种子带回了中国。当时叫做胡瓜，或者叫青瓜。

因为黄瓜嫩的时候是绿色的，成熟以后是就是黄色的了。所以，人们才把它叫做黄瓜。

黄瓜是一种会攀爬的植物。最早的时候，黄瓜是野生的。生长在印度的森林里，它们爬在大树上，结出的果实又苦又涩。后来，人们把它们移动到了菜园儿里，还专门为他们支起了架子让它们攀爬。

好多好多年以后，经过改良黄瓜才变成今天这个样子。

黄瓜的茎是四角形的，中间是空的，可以长很长很长。可是，黄瓜的茎自己支撑不了身体的重量，如果要向上长，就要靠卷须的帮助。

黄瓜的叶子有大人的手掌那么大，反正面儿都长了许多的毛儿。每一片叶子的旁边，都长着一根卷须。这些卷须一根一根的伸向外面，在空中探索，只要一找到能够支撑的地方，就一圈儿一圈儿的把支撑物紧紧地缠住，把全身的重量都压在支撑物上。

黄瓜的花朵是金黄的，白天开放，晚上关闭，好像人和动物一样，也有晚上睡觉白天起床的习惯。

当夏天到来以后，黄瓜开始结果实了。它们的样子像一根圆圆的棒子。在黄瓜长到一定长度的时候，农民伯伯就把它们摘下来送到市场上了。

这个时候的黄瓜呀黄瓜为什么叫黄瓜，都是比较嫩的没有成熟的黄瓜。因为成熟的黄瓜里边儿的籽儿，又多又硬，不好吃，因此人们吃到的都是比较嫩的黄瓜。

黄瓜又脆又甜又有营养，又能做菜，还能当水果吃，所以黄瓜是我们非常喜欢的一种瓜果蔬菜。

小朋友，你听明白吗？好啦，今天的小问号儿啊黄瓜为什么叫黄瓜，博士爷爷就给你说到这儿了，咱们下次节目再见吧。

（本期图片选自网络）