现在农村家庭养猪大多采取圈养。家家还有猪圈,只是养的人少了,人都外出打工了,猪圈都闲置了。不过,在我们当地还有人养猪,不是家家都养了,一个社(队)区一两家养猪。在我们这边偏远山区,养猪的家庭还是多的,当地偏远山区农村猪肉还是19元/斤左右。
圈养猪在农村以前是半放养,半圈养模式,生猪在“拉架子”阶段,是放养野外的,生猪免疫力比较强,通过运动,促进消化吸收,肌肉紧实,消耗多余脂肪,促进骨骼发育健壮,猪很少生病,只是每年春秋两季预防接种疫情。现在,农村养猪都是全程圈养,猪免疫力差,活动空间小,生长缓慢,饲养成本高,死亡率高,农村人大多放弃养猪了。圈养生猪,仔猪补栏时,要驱虫健胃,接种疫苗。养猪最应该注意的是做好疾病预防,仔猪按体重10%标准在饲料中添加兽用敌百虫片,也就是每10斤体重添加一片,用大黄碳酸氢钠片也按体重10%添加饲料中给仔猪健胃,仔猪补栏后,要注意保暖防寒,定期在饲料中添加抗生素,磺胺类兽药,防止痢疾、伤寒,大肠杆菌、沙门杆菌感染。仔猪补栏后,可能有应急反应,胆小,恐慌不吃食,可不用着急投喂饲料,先饿它24小时,同时,不要去刺激、惊扰仔猪,让仔猪很快适应新环境。
农村家庭养猪,有句谚语:“要想生猪长得好,必须给吃百样草”。因此,农村家庭养猪,还是挖野菜,打猪草喂猪好,野菜都是中草药材,有“药食同源”之说,猪吃了后少生病,不得病,免疫力会显著增强。农村传统养猪都是青饲料为主,粗饲料、精饲料为辅。在生猪体重50公斤左右再次驱虫健胃一次,雄猪补栏时阉割,雌猪初次发情后阉割。夏季是农村圈养猪发病高峰,猪口蹄疫病、蓝耳病、寄生虫病、腹泻、猪瘟等都会发生,圈养猪每天要清理粪污,反复冲洗猪圈。饲料中仍然要定期添加抗生素、磺胺类兽药,要请兽医打预防针,接种疫苗。要采取防暑降温措施,能放养户外尽量每天中午时段放养荒山荒滩、荒坡,防止蚊蝇叮咬,传染病毒。
秋季是农村圈养猪增重最快的季节,生猪食量大增,需要积累脂肪过冬,此时,猪即长“内膘”,又长“外膘”,饲料上要增加蛋白、脂肪饲料,可多喂玉米、豆粕、米皮糠,也可用玉米、蚕豆、黄豆(残次品)碾磨成粉投喂。当然,从成本核算上论,还是以青饲料为主,适当增加精饲料,农村家庭养猪大多年底出栏,饲养周期1年以上。尤其是本土猪肉口感好,品质优,深受农村人青睐。农村家庭养猪大多在秋季补栏。秋季也是生猪疫苗接种季。冬季农村家庭养猪圈舍要垫上稻草,注意防寒保暖,防止伤寒症。表面看生猪不但没有增重,体积反而缩小了一样,其实,生猪受冷空气影响,肌肉收缩了,脂肪在消耗,售卖生猪在秋末,自家屠宰在春天前,腊月农村有杀“年猪”习俗。以上纯属个人观点、经验,仅供参考!