蒙古国羊肉很便宜,网上容易查到,带骨羊肉每公斤合人民币八元左右,根据购买量和肥瘦,还有2元上下的浮动。之所以在国际物价大环境下还这个价格,除了该国经济相对封闭,主要存在以下三个原因:
⒈蒙古国自从脱离中国版图,一直受着其他国家的严格控制,包括政治、军事和文化。以至半个多世纪来,经济严重停滞,因为这多年俄罗斯都自顾不暇。如今的蒙古国虽说不是最穷的国家,但可以说蒙古国是经济很不发达、老百姓很穷的国家。
⒉蒙古国仍然是牧业经济,还是我们六十岁以上老人们儿时记忆里的那种“风吹草低见牛羊”的自然经济状态。羊群个体瘦小长得慢,不能和我们油光水滑的羊群比较。不过这种原生品种和完全吃草长大的羊肉,仍然是半个世纪前的纯正味道,香的不得了。
⒊封闭的经济,简单的再生产模式,导致肉类加工落后,不成规模。自己搞不成,外边想搞的进不去,任其落后下去。直到去年,才和我国达成肉类交易合作协议,可以进口我国了。看着是好事,其实不然,还存在一些根本问题:一是蒙古国羊肉产量不大,根本满足不了出口需求;二是肉品干瘪、色相难看,尽管两国价差大,但也难卖好价钱。所以,目前还不会对我国市场形成冲击。
便宜,太便宜啦!简直是肉食者的天堂蒙古国是一个位于中国和俄罗斯之间的一个内陆国,其面积为156万平方公里 ,仅比中国的新疆自治区略小一点。
去过新疆的人都知道,新疆是一个农牧业十分发达的地方,新疆人的饮食也多以牛羊肉为主,汉人也吃猪肉(当地称“大肉”)。
以前新疆的肉价相比内地要便宜许多,近年来虽然价格涨了不少,但还是要比内地略微低一点。像是在一些大型的肉类批发市场,45/斤左右就可以买到十分新鲜的肉羊。
(新疆的羊肉串儿,绝对是大块朵颐)
当然,你要是在乌鲁木齐的超市购买的话,现在的价格可能就要到55块钱以上了。
不过如果是在一些牧区购买,35块钱就能剁手到不错的鲜羊肉。
35元/斤的价格跟内地比起来已经是很便宜了,不过要是在外蒙古,羊肉的价格将会便宜的惊掉你的下吧。
今年年初,蒙古国乌兰巴托羊肉的零售价格是7—8元/斤,这在国内是绝对的白菜价,简直就是羊肉爱好者的天堂。
之所以外蒙古的肉类如此便宜,是因为蒙古国境内有大量的草原和牧场,当地的经济也主要以游牧业为主,几千年来牛羊肉一直是蒙古人的主要食物。
(外蒙的草原分布)
但与同样以牛羊为主要食物的中国新疆不同,外蒙古几乎没有什么农产品种植业。新疆虽然气候比较干旱,但还是有不少地区适宜种植瓜果、小麦、棉花等农作物的。而外蒙古几乎没有事宜耕作的地区,当地的蔬菜、瓜果、粮食则只能依赖进口。
所以在保鲜能力不发达的古代,蒙古人主要是靠从内地进口的茶叶来补充维生素的,大名鼎鼎的晋商干的就是这门生意。
即便是今天,奶茶仍旧是蒙古人重要的餐后饮品,以帮助消化各种肉食。
(外蒙古草场,这里只能用来放牧,开垦成耕地的话会对环境造成巨大破坏)
外蒙古的自然环境决定了当地人的饮食习惯,牛羊肉是这里的主食,大规模的放牧也使得牛羊肉的价格非常低。
长期食肉让蒙古人的体格十分强壮,当地妇女的身材也格外的丰满。
(在海外参与维和的蒙古国女兵,看起来都十分丰满)