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白巧克力定义
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）制成的
爱情代表意义
代表你对情人：你认为情人没有主见，是缺点也是优点，好处是做什么永远也有人附和，你多了一只好使好用的奴隶兽，但有担心这种二人如一人的生活，少了一起成长的经验。
代表情人对你：情人爱你的脱俗，不食人间烟火，但相处过后极之害怕你的过分洁癖，正在想办法离开你，但想起你的柔情却又不舍得，现在正处于进退两难之间，一切听天由命吧。
白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。

黑巧克力：黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高。软质黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬质黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬质黑巧克力可可脂含量38 %～55%，营养价值更高

白色巧克力代表什么?

……其实情人节的传统应该是女生送男生告白巧克力，男生就送玫瑰。在国外也有“友情巧克力”的说法，就是安慰在情人节当天可能收不到巧克力的朋友们的安慰巧克力。一般来说，还真没有男生送女生巧克力的习惯。当然很多时候也有男生把收到的巧克力多少当作衡量魅力的比较标准……
现在男生送女生巧克力，大概是因为最早很多人知道有这个习惯，却觉得女生更喜欢甜食，所以反而颠倒了……应该是有些喜欢的意思在。不过你也要看他送的是什么巧克力。如果是牌子好的、包装精美的、造型花俏的，那80%的几率是表示好感，如果是最朴素的黑板巧克力，大概就是单纯想送好东西给你吃，没什么特别的了。

附注，以上谨代表个人观点