现在人吃的好享受的好,为何却总是爱生病、抑郁焦虑的人越来越多?

人力资源管理师2022-06-30 21:35:31admin2

生活压力大!再者可能是食品的问题吧??(转基因食品,地沟油,三聚氰胺,反季节蔬菜)

一,垃圾食品,污染食品,有害的调味品,市场遍地是,二,过度贪食,无规律节制,三,保健品,营养品的毒害,

有人说,经常吃“4种肉”会变成癌症体质。说的有道理吗?具体指的是哪4种肉?

这些饮食习惯切勿盲从,严重者致癌!

就在上个月,门诊碰到一个65岁的老爷子,之前在我市某政府机构上班,当时听他说从快要退休时候,就一直以吃素为主,基本上很少吃肉,最近总感觉疲乏无力,有时候还恶心想吐,后来给他先做了一个血常规,发现竟然血红蛋白那么低,都只有五六十了,然后再做相关贫血筛查,发现为严重缺铁性贫血。

接着给他做了一个胃镜筛查,因为对于老年人突然出现严重缺铁性贫血,一定是要排除是否有肿瘤的,结果不出意外,中期胃癌!

回答这个问题之前,给大家先讲这个病例的原因,就是想告诉大家,吃一些肉确实可能会致癌,但是吃素同样危害很大,长期吃素,蛋白摄入不足,我们胃内亚硝酸致癌物也可能会出现相应增高,而且长期吃素,容易导致核黄素等营养素缺乏,并不利于预防癌症!

接着回到问题本身,那吃肉呢?经常吃“4种肉”会变成癌症体质,具体指的哪4种?当然,刚刚已经说过了,不管你吃肉还是吃素,都可能会患癌,简单的说:人只要活着,就都有可能会得癌。因为人只要活着,体内细胞就会在不断的分裂,更新换代,而细胞每分裂一次都可能会诞生一个癌细胞,只不过癌细胞也没那么容易生存,我们体内的免疫细胞,如及时发现就会及时清除。

而且癌症是一个多因素疾病,受到遗传、日常行为、环境等多因素的影响。因此,癌症不可能单单因为我们的某一个行为,而导致患病结果的完全改变。

但是现实生活中,如果长期大量食用以下4种肉,还是会提高大家的患癌风险的!

第一种:鸡屁股

鸡屁股,说它致癌,不是说它就完全不能吃,因其鸡臀尖的肌肉丰满、鲜嫩可口而成了不少人口中的美食,但鸡屁股有两个腺体是不能吃的,一个是尾脂腺,另一个是腔上囊。

尾脂腺,即鸡屁股上的一个明显的突起,因其不干净,正规的厂家都会将其切除。而腔上囊,是鸡的免疫器官,专门用来对付病菌和各种有毒物质,像如果我们的鸡摄入了一些致癌物质,就很容易储存在我们的鸡屁股里,这时候如果没有切除干净而食用,就有一定的致癌性。 所以,鸡屁股不是饮食的禁区,只是要及时处理干净,尤其是鸡屁股中的两个腺体。

第二种:动物脖子等淋巴丰富的部位

杀过鸡,或者吃过脖子的人都知道,鸡脖子、猪脖子等上都会明显感觉有一些肉疙瘩,那个其实是淋巴结,这个部位的有害物质和病原微生物含量较多,甚至会有较多淋巴结和未摘除的淋巴腺体。而且淋巴最主要的作用是为了对抗一些外来入侵的病毒和细菌,因此,大家如果要吃,肯定要是清除干净的,不然还是有一定的安全风险的。

第三种:烤、腊肉

现在烤肉店是越来越多,而且基本都是随便吃的那种,但是其实像烤肉、烧烤等,会产生一种叫做多环芳烃(PAHs)的致癌物质,而且像厨房油烟、煮焦的肉类和鱼类食物,还有油炸过火的肉类和鱼类食品,都可能产生被世界卫生组织公认的致癌物苯并芘,而苯并芘在我们体内代谢成的BPDE这种种强致癌物。就像我们说喝酒致癌一样,酒精本身不致癌,但是其代谢产物乙醛是致癌的。

第四种:腌制肉

以腌制肉为代表加工食品,都是要尽量少吃的,除了高盐以外,最主要的是其亚硝酸盐含量相对比较高,亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺,而亚硝胺是一种强致癌物。因此,腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害

很多人提出过这样的质疑:现在的人得癌症的太多了,为啥以前的人得癌症的少呢?古时候好像就没有人得癌症?

很多人从各方面剖析过这个问题,这里想说说饮食的关键作用。

肉是开启癌细胞的钥匙!

古时候的肉并不是寻常百姓可以随便吃的,普通人家里,只有老人才有资格吃肉。

在过去的很多年里,很多人的生活水平还不高的时候,我们更崇尚吃菜,而当时全球的健康调查显示,东方的癌症和慢性病要明显少于西方。

随着生活水平的提高,人们饮食开始西式化,吃肉成为餐餐必备的事情,而癌症和慢性病的发病率也是一再提升。

已经有众多研究表明,大肠癌、乳腺癌、胰腺癌等癌症的发生,和长期大量吃肉有一定的关系。

过量吃肉,增加肠胃的负担,难以消化和吸收不说,毒素在体内堆积,则容易引起癌症的发生。

经常吃“4种肉”会变成癌症体质,尽量少往嘴里塞

1:加工肉

国际癌症研究机构曾正式发布报告,评估部分肉类食品的致癌风险,确认将加工肉制品列入“确认有致癌性”类。

肉干、肉松、香肠等加工类肉食品方便快捷,但是这些食物含有防腐剂、增色剂、保鲜剂等多种添加剂,可能具有很高的毒性。

并且,这些食品里含有一定数量的亚硝酸盐,它在胃肠道的酸性环境中会转化成亚硝胺——导致癌症的元凶之一,可引起食管癌、胃癌、肝癌及大肠癌等。

2:熏烤肉

熏烤肉常是用木炭。木炭燃烧的烟雾中,包含会伤害人体心肺功能的悬浮微粒和致癌物质——多环芳香烃(PAH),它会引发基因或染色体突变。

木炭中含有天然氯,燃烧后可能产生二恶英这种对人体健康有害的气体。

如果肥肉中的油脂滴在木炭上,还会产生更多烟,也就是更多的致癌化合物——多环芳香族。

而且,熏烤的过程是高温加热的过程。经研究发现,鱼肉经250℃的高温加热处理后,其中的蛋白质会发生突变,并产生致癌物质。

3:油炸肉

像油炸鸡翅、鸡块等,这类食物往往香味四溢,让人忍不住流口水。

但是,油炸肉类经过高温处理后,会产生多环芳烃类物质,其中苯并芘有强烈的接触致癌症,会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险,尤其是小孩子更要少吃。

而且,油炸肉基本都是高热量、高脂肪的,如果长期的吃,还会诱发肥胖,肥胖同样是增加癌症发病率的重要因素。

4:冷冻肉

一般的冷冻肉并没有问题,但如果长时间冷冻的肉,就不要再吃了。

冰箱不是“保险柜”,冷冻时间过久的肉哪怕没过期,口感发硬发柴,鲜味丧失事小,在安全、营养方面也会大受影响。

通常来说,冷冻肉买回后最好在1个月内吃完,越早越好。

过期的冷冻肉中含有很多细菌,甚至有的细微寄生虫也会在里面,这些都是对身体有害的,长期食用过期的冷冻猪肉会导致人自身的免疫力下降,甚至还会增加癌症机率。

预防癌症,吃、喝、动三方面都要注意

吃:蔬菜最好

相比较而言,蔬菜肯定比肉更安全,而且,很多蔬菜本身是有抗癌属性的。

番茄的茄红素具有相当强的抗氧化作用,可抗老化及抗癌,如胃癌、肺癌、乳癌等,其中熟到红透的番茄,抗癌效果更好,还能有助于延缓衰老。

芦笋的营养价值很丰富,味道鲜美,芦笋中具有人体所需的各种氨基酸,其中还含有一些重要的微量元素,包含硒、锰、钼等,这些微量元素。

尤其是硒,不仅能补充人体所需,同时还能对体内的癌细胞产生极好的消灭作用,能为人体有效的防止癌症的产生。

喝:茶水最好

很多长寿的人都喜欢喝茶,很多茶水都有不错的养生作用,甚至是抗癌作用。

金蓝菊根茶在预防肠癌方面表现突出。金蓝菊根含有一种低聚果糖,可排毒清肠、改善脂质代谢,调节机体免疫系统。

将金蓝菊根泡水代茶饮,具有维持肠道微生态平衡,增强宿主免疫力,抑制肿瘤细胞生长,减少肠道内有害物质的产生与积累,抑制细菌毒素产生等生理功能。

金蓝菊根偏苦,如果受不了这种苦味,也可以喝点野樱莓茶,味道会更好,同样具有抗癌属性。

研究表明,野樱莓能提高血浆抗氧化能力,降低α-肿瘤坏死因子的水平,因此具有一定的抗肿瘤、抗癌的作用。尤其对子宫癌、胎记瘤、白血病等,有较强的抑制作用。

野樱莓有极强的抗癌特性,对人体结肠癌细胞增殖,具有非常显著抑制作用,可以抑制30%-40% 肿瘤细胞增殖和20%肿瘤细胞生长。

动:有氧最好

有氧运动,可以让人体的吸氧量增多,起到更明显的提高身体免疫力作用,更适宜抗癌。

有研究显示,任何年龄段的女性,坚持每天快走1个小时,能够降低患乳腺癌的风险。

另外,有研究发现,每周固定散步7个小时,比每周仅散步3个小时的女性,出现乳腺癌的几率要低14%。

每天走路1小时的人患上大肠癌的几率要低一半。每天饭后散步30分钟,可以降低胰腺癌风险。

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