厄尔尼诺现象
厄尔尼诺现象又称厄尔尼诺海流，是太平洋赤道带大范围内海洋和大气相互 作用后失去平衡而产生的一种气候现象。
正常情况下，热带太平洋区域的季风洋 流是从美洲走向亚洲，使太平洋表面保持温暖，给印尼周围带来热带降雨。但这 种模式每2—7年被打乱一次，使风向和洋流发生逆转，太平洋表层的热流就转 而向东走向美洲，随之便带走了热带降雨，出现所谓的“厄尔尼诺现象”。
“厄尔尼诺”一词来源于西班牙语，原意为“圣婴”。19世纪初，在南美 洲的厄瓜多尔、秘鲁等西班牙语系的国家，渔民们发现，每隔几年，从10月至 第二年的3月便会出现一股沿海岸南移的暖流，使表层海水温度明显升高。南美 洲的太平洋东岸本来盛行的是秘鲁寒流，随着寒流移动的鱼群使秘鲁渔场成为世 界三大渔场之一，但这股暖流一出现，性喜冷水的鱼类就会大量死亡，使渔民们 遭受灭顶之灾。由于这种现象最严重时往往在圣诞节前后，于是遭受天灾而又无 可奈何的渔民将其称为上帝之子－－圣婴。
拉尼娜现象
是厄尔尼诺现象的反相，指赤道附近东太平洋水温反常下降的一种现象，表现为东太平洋明显变冷，同时也伴随着全球性气候混乱，总是出现在厄尔尼诺现象之后。
厄尔尼诺和拉尼娜是赤道中、东太平洋海温冷暖交替变化的异常表现，这种海温的冷暖变化过程构成一种循环，在厄尔尼诺之后接着发生拉尼娜并非稀罕之事。同样拉尼娜后也会接着发生厄尔尼诺。但从1950年以来的记录来看，厄尔尼诺发生频率要高于拉尼娜。拉尼娜现象在当前全球气候变暖背景下频率趋缓，强度趋于变弱。特别是在90年代，1991年到1995年曾连续发生了三次厄尔尼诺，但中间没有发生拉尼娜。
拉尼娜现象常与厄尔尼诺现象交替出现，但发生频率要比厄尔尼诺现象低。拉尼娜现象出现时，我国易出现冷冬热夏，登陆我国的热带气旋个数比常年多，出现"南旱北涝"现象;印度尼西亚、澳大利亚东部、巴西东北部等地降雨偏多;非洲赤道地区、美国东南部等地易出现干旱。
厄尔尼诺和拉尼娜是赤道中、东太平洋海温冷暖交替变化的异常表现，这种海温的冷暖变化过程构成一种循环，在厄尔尼诺之后接着发生拉尼娜并非稀罕之事。同样拉尼娜后也会接着发生厄尔尼诺。但从1950年以来的记录来看，厄尔尼诺发生频率要高于拉尼娜。拉尼娜现象在当前全球气候变暖背景下频率趋缓，强度趋于变弱。特别是在90年代，1991年到1995年曾连续发生了三次厄尔尼诺，但中间没有发生拉尼娜。
拉尼娜现象常与厄尔尼诺现象交替出现，但发生频率要比厄尔尼诺现象低。拉尼娜现象出现时，我国易出现冷冬热夏，登陆我国的热带气旋个数比常年多，出现"南旱北涝"现象;印度尼西亚、澳大利亚东部、巴西东北部等地降雨偏多;非洲赤道地区、美国东南部等地易出现干旱。
厄尔尼诺及拉尼娜现象对全球主要农作物的影响
厄尔尼诺及拉尼娜现象对全球洋流、气候的影响涉及面积大。且强度越大，其对气候的影响也越大。作为对天气最为敏感的农业，其对国际农产品的产量有着显著的影响。
（一）厄尔尼诺现象对全球农作物产量的影响
1、对国际大豆的影响。厄尔尼诺通常导致太平洋西岸国家潮湿多雨，国际大豆产地集中在美洲沿岸，因此利于大豆增产。全球的大豆产量增速通常会与厄尔尼诺强度共振，强度越大，增速越高。但在大豆收获季，若降雨过多，也会对大豆单产产生不利影响。但总体来说，厄尔尼诺对全球大豆单产是正向利好。
2、对国际原糖的影响。厄尔尼诺通常导致东南亚地区高温干燥，甘蔗对降雨尤其敏感。因此，厄尔尼诺年份，印度食糖的单产通常会有较明显的下降。此外，厄尔尼诺也容易导致巴西东北部的甘蔗产量下降。但因巴西东北部食糖产量占比较低（10-15%），对于巴西食糖总产量影响较小。
3、对国际棕榈油的影响。油棕也是一种对降雨敏感的作物，喜高温多雨。当厄尔尼诺发生，整个东南亚地区会出现持续干旱，影响棕榈果单产，从而令棕榈油减产。降雨减少会影响油棕的雄花授粉，干旱对棕榈油产量的实质影响通常滞后10-12个月。
4、对粮食作物的影响。全球大气及洋流的改变，影响着全球的气候系统。当厄尔尼诺发生，容易导致俄罗斯、乌克兰、欧洲等待的小麦减产。此外，厄尔尼诺导致的干旱，也对东南亚地区的大米产量也影响明显。
5.对天然橡胶的影响。天然橡胶具有农产品属性，长期来看其产量主要受生长周期及割胶效率影响。天然橡胶生长区域主要集中于东南亚各国， 其中泰国、印尼、马来西亚与中国都是重要的产胶国。橡胶树生长需高温多雨少强风的环境，极端天气如台风、洪水以及干旱等容易引起橡胶减产，台风还会推迟割胶期的到来。泰国、印尼在 2009 年、2014-2015 年产量拐点，均与厄尔尼诺有关。
（二）拉尼娜现象对全球农作物产量的影响
1、对国际大豆的影响：拉尼娜发生时拉尼娜和厄尔尼诺，美国及阿根廷一般会出现异常干燥的天气。这会使得大豆结荚能力受限，结荚数量少或者结荚颗粒瘪小，大豆亩产降低。
但美国及阿根廷国土面积较大，大豆种植面积较广。故大豆产量的下降幅度还取决于拉尼娜的强度、发生时间及持续周期。由于巴西位于南美东部，拉尼娜对其大豆单产的影响通常小于阿根廷。
2、对国际原糖的影响：拉尼娜年份，过多的温暖潮湿海洋空气，将给印度、泰国甘蔗带来连绵阴雨天气，有利于甘蔗拔节期的生长。但后期糖分积累期，光照不充足拉尼娜和厄尔尼诺，也会令甘蔗的含糖量难以保障。
3、对国际玉米的影响：拉尼娜对玉米产量的影响充满不确定性。除了 1998-2001 年强拉尼娜之外，对四大主要生产国的影响并没有规律可循。从拉尼娜年份产量下降的发生的概率来看，美国发生拉尼娜时，有50%概率玉米产量下降，与其他三国相比，其玉米生产相对较易受到拉尼娜影响。
4、天然橡胶：从天然橡胶历年产量来看，相较厄尔尼诺，拉尼娜对橡胶产量的影响微乎其微。
总的来说厄尔尼诺现象对全球主要农作物的影响较大，拉尼娜的影响较小。一般来说，拉尼娜现象的影响程度越大，农产品价格波动的程度就会越大。
