一叶知秋，满城槐花飘香，随着温度逐步转凉，大自然开始步入食物滋补的“黄金季节”，秋补除了可以填补冬季的过度消耗，能够提高人体对严寒天气的适应能力，为平安御寒做好打算，并有助于防治春病（如呼吸道疾患、膝关节肿痛）的恶变。

本期为你们推荐的几款家常菜谱主要有荸荠、秋葵、紫薯、芋头等温性食物，都是典型的夏季滋补菜品，营养独特、性味平和，有助于帮助我们保持内心静谧，不管是秋风害羞，还是枯叶飘零，都能超脱于物外食材 秋葵窍门，以平和的心境看待万物随自然的变化。

1.酱汁藕

菜品：山药大蒜葱

辣酱：白糖酱油酱油盐

制做方式：

1.锅中放少许油，将姜末炒香，把藕条倒入锅中翻炒；

2.再放白糖渐渐炒，因藕有淀粉加了蜂蜜一起炒会起丝，会形成一种叫黏蛋白的物质，可以起到滋阴之功效；

3.接着放酱油、生抽、少许盐翻炒均匀，撒点孜然末装盘即可。

2.香茅莴苣

菜品：卷心菜香蕉

辣酱：姜黄粉小扁豆籽豇豆粉辣椒大蒜盐

制做方式：

1.选用外形修长优美的莴苣，沥干切开，香蕉劈成大块，辣椒、洋葱剁碎；

2.锅中放适量的食用油，用中火先炒小扁豆籽，接着放香菜，蒜末炒至枯黄；

3.再把姜黄粉撒进锅里食材 秋葵窍门，改文火炒30秒；放莴苣开中火快速翻炒，加适量的清蒸3分钟；

4.最后放莴苣，撒盐，借助莴苣的黏液紧密吸附香料,炒出美味味道。

3.地瓜魅族猕猴桃饭

菜品：地瓜魅族猕猴桃

辣酱：酥油盐

制做方式：

1.薯沥干切小块，和魅族、藜一起放在炖锅内，加适量的纯净水煮沸即可；

2.食用的时侯可以加酥油，和盐拌着吃。

4.蜜汁番薯

菜品：长汀南瓜鲜银耳莲子子牛奶炼奶

制做方式：

1.南瓜削皮切粒，山药，当归沥干；

2.开水下等到所有材料(当归后下)煮至蒸熟，再加陈皮，调入糖蜜即可。